Speculaties

We keken gister een uitzending van Tegenlicht over voedselspeculanten (uitzending gemist). Kleine maar vooral grote vermogendheden die op grote schaal "gokken" op een prijsstijging of daling van bepaalde voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld graan en mais. Onderzoek, uitgevoerd door hen die daar belang bij hadden, zou uitwijzen dat dat speculeren geen invloed zou hebben op voedselprijzen maar voor mij is wel duidelijk dat dat wel zo is. Speculeren is goed voor de markt maar te veel en ongecontroleerd, is dat niet. De Arabische lente is begonnen vanwege de verhoogde prijs van brood. Ik vind het geen prettig idee dat de prijs, het aanbod en de kwaliteit van ons voedsel door een paar grote partijen wordt bepaald en gecontroleerd (Monsanto en grote vermogendheden en speculanten).

Deze week ook het bericht dat AH haar leveranciers plompweg heeft aangekondigd 2% minder te gaan betalen voor wat ze afnemen. Schandalig, anderen zo uitwringen.
En waarom? Dat geld hebben ze nodig om te groeien in het buitenland. Echt?!
Het zijn natuurlijk maar puur speculaties maar ik denk zo, dat als de leveranciers 2% minder krijgen voor hun producten, dat de kwaliteit van ons voedsel op korte termijn met minstens 10% achteruit kan gaan. Het moet toch ergens vandaan komen.
Update: inmiddels heeft AH aangegeven de aangekondigde korting uit te stellen, ze gaan eerst om tafel met hun leveranciers. Ook maar puur speculatie maar: om tafel om het er alsnog binnenskamer door te duwen?

Meerdere bedrijven die duizenden mensen gaan ontslaan en daar vergunning voor krijgen, ze maken nog winst, niets aan de hand daarmee maar ze willen alleen meer geld en dus winst overhouden. Da's goed voor de aandeelhouders.
De aandeelhouders zijn blijkbaar ook belangrijker voor AH dan haar klanten en hun gezondheid.
De aandeelhouders zijn blijkbaar ook belangrijker voor regeringen, dan haar bevolking of die van andere landen.

Geld-geld-geld, hebbe-hebbe-hebbe en dan, als je dan alles hebt, of vreselijk veel verdiend hebt (voor je baas) wat heb je dan gewonnen? Ben je dan beter (af) dan een ander? Wat heb je bijgedragen aan deze wereld? Wat heb je dan, feitelijk? Als je vreselijk hebt gespeculeerd en een normaal werkend geweten hebt, waarschijnlijk een schuldgevoel ;-). 

Maar goed, al deze dingen zijn dus helaas "a fact of live" en ik kan het niet zelf veranderen.
Wat ik wel kan doen om een signaal af te geven en minder afhankelijk te worden van stijgende voedingsprijzen terwijl de kwaliteit afneemt is:
- AH en andere bedrijven gaan boycotten en ze dat ook te laten weten;
- meer lokaal (biologisch) voedsel kopen;
- het gedrag van mijn bank bekijken op de eerlijke bankwijzer;
- zelf een deel van mijn groenten en fruit gaan verbouwen en
- ik denk er toch over, om een klein voorraadje te maken van houdbare zaken, voor het geval de markt een paar weken echt raar gaat doen (of langer).
Hebben jullie nog tips?

Ondertussen is het godzijdank-gelukkig nog maar een week voor een echo hebben. Ik zal toch geruster zwanger zijn als ik weet dat alles lekker gaat met onze kleine buikbewoner en hoe lang ik nu echt zwanger ben.
Mijn buik is de ene dag wat dikker dan de andere lijkt het, ik denk dat dat met de aanleg van allerlei dingen heeft te maken en mijn (spastische) darmen die daar tussendoor lopen te vervelen soms. Ik mopper soms wel een beetje over dat alles al zo is gegroeid maar ik ben zoooh blij dat ik nog maar zo weinig last heb van mijn bekken en rug! De vorige zwangerschap had ik in deze periode echt al veel meer last, elke week dat ik geen of weinig pijn heb, is er een! Ik ben ook voorzichtig hoopvol gestemd dat het heel erg helpt dat nu door de behandeling en het steunzooltje weer alles recht staat en dat er niet weer bot en spier tegen elkaar gaat wrikken en wringen nu alles wat weker wordt.
Verder geen bijzonderheden, paar keertje lichtelijk groen de ochtend doorgebracht, kleine zeertjes, vooral veel moe, kortom, een normale zwangerschap.
Oh ja, en dochterlief zit ineens weer keihard in de peuterpubertijd, dat is wel een uitdaging als je veel moe bent. De structuur, consequent zijn en duidelijkheid, waar dan zoveel behoefte aan is, komt dan soms niet helemaal uit de verf. Ik ben nu wel opgehouden met politie agent spelen en meer te negeren wat ze niet goed doet en meer aandacht schenken aan wat ze wel goed doet. Dat helpt, vaak ;-(.

Gister was ik even ingedommeld op de bank, ik werd wakker omdat Minipenny me kwam instoppen (fleecedekentje van de bank), daarna kreeg ik twee knuffelbeestjes om mee te slapen.
Zo lief en fantastisch! Zo ken ik mijn overwegend lieve, rustige en makkelijke meisje dan weer. Dat rode monstertje dat hier zo af en toe staat te springen en gillen van woede in de woonkamer (omdat ze iets "ah-ah-anders wil!" of omdat ze haar zin niet krijgt) daar hadden we nog niet heel veel kennis mee gemaakt. Bij de eerste woede-aanval die ze ooit had, zaten mijn man en ik echt stomverbaasd van elkaar naar de grond te kijken. Joh, dat ze dat ook kon, hadden we niet zo 1-2-3 verwacht.
Ze is voor mij nog steeds super lief en ach, rustig en makkelijk, dat komt ook wel weer terug. Net kreeg ik een heerlijke knuffel en kus toen ik haar op de peuterspeelzaal bracht, ik ga eens kijken, of ik zo nog wat krijg.

Zelf vlierbessensiroop gemaakt

Maanden en maanden zag ik al uit naar de tijd, dat ik op vlierbessen jacht kon gaan en daarna thuis zelf siroop kon gaan maken.
De eerste jacht mislukte maar ik kwam wel een andere mama tegen, die mij vertelde, waar er wel veel vlierbessen waren.
Vandaag ging ik daar maar eens kijken en jawel; vlierbessen. IJverig begon ik mijn fietstas te vullen, toen Minipenny en ik werden overvallen door een bui. Net toen mijn moederhartje kon het niet meer aanzien dat het kleintje toch wel flink nat begon te worden onder die boom waar ik de fiets geparkeerd had, werd het een stortbui. Thuis hebben we gauw ons afgedroogd en droge kleren aangetrokken ondertussen stonden de trosjes in het water. Toen we omgekleed waren, ging ik toch maar alvast aan de slag met wat ik had.

Ik had na een tijdje besjes van takjes friemelen toch driekwart van een steelpannetje met vlierbessen. Dat liet ik goed koken en ondertussen had ik een koffiefilter in de campingfilterhouder gedaan en die bovenop een thermosfles gezet (nee, niet die van de koffie).
De bessen, die inmiddels goed hun sap los zouden laten, gingen in de filter en toen het eerste sap was weg gezakt, duwde ik de massa af en toe eens aan met een lepel.

In de kast vond ik wonderwel toch nog twee kleine flesjes die ik bewaard had (ik heb maandenlang erg enthousiast sausflesjes bewaard voor mijn vlierbessensiroop maar zoveel had ik dus helemaal niet). Terwijl de flesjes in het pannetje ernaast uitgekookt werden, maakte ik de siroop af.
Op het oog deed ik er iets meer dan de helft van het volume aan suiker bij en liet het even wat inkoken. Aan de lepel zag ik al snel dat het stroperig werd. Even later bleef de siroop aan de lepel zitten en toen meende ik, dat het wel dik genoeg was.
Met een trechtertje ging het in de flesjes, nog een stickertje erop (stukje schilderstape, gaat er makkelijker af en is voordelig) et voila - klaar.

Nadat het afgekoeld was, kon ik eindelijk proeven.
Hmm... ja... hartstikke leuk om te doen. Leuk om als afwisseling eens te drinken maar Minipenny hoeft niet bang te zijn dat ze deze week nog een nat pak oploopt dus. Ik vind het wel mooi zo ;-).
Misschien waren de besjes wat klein, ik heb ze volgens mij wel eens groter gezien. Ik vind een bijsmaakje hebben van takjes maar die heb ik er toch echt heel zorgvuldig uit gehaald heb.

Winnaar give away NEMO: WG

Helemaal vergeten dat ik de nieuwe winnaar van de give away nog moest plaatsen.
Op 21 juli heb ik Mini een reserve briefje laten trekken voor de zekerheid of noem het een voorgevoel. Ik heb de foto erbij gezocht, daarop stond WG.
Nou hoop ik dus dat WG zich wel meldt op korte termijn, dan kan ik eindelijk die kaartjes versturen.
Weer wat geleerd en een tip voor wie een give away organiseert: mensen vragen in te loggen of e-mail adres achter te laten (voorkomt ook dubbele deelname onder verschillende namen etc.)

Gratis eigen stroom van onze zonnepanelen

Zo, nu maken we dus onze stroom ook zelf!

Vrijdag werden onze zonnepanelen geïnstalleerd, weer een droomwens vervuld. Vrijdag iets na 13:00 uur is de installatie in werking gezet en ik heb nu al 22,3 kWh op de teller staan (ben net nog even speciaal voor jullie gaan kijken op zolder). Vandaag heeft de installatie 0,66 kWh geproduceerd maar gezien het weer vanmorgen vind ik dat toch ook nog wel netjes.
Ik stond bij de meterkast toen de installatie werd aangezet en zag daarom nog mooi voor het eerst de schijf in de meter achteruit draaien.
Vrijdag ben ik natuurlijk tig keer de in de meterkast geweest, de eerste kilowattuur die de meter achteruit was gegaan werd natuurlijk even met gejuich ontvangen.
Zondag was de meter alleen maar achteruit gegaan, wat dus betekent, dat we dit weekend alleen maar onze eigen stroom hebben gebruikt. Ja, oké, heel officieel 's avonds niet, dan is wat wij hebben terug geleverd aan het net natuurlijk al lang weer weg (naar de buren of zo).

Het lollige is nu ook weer dat we nog meer gaan nadenken over ons stroomverbruik. Het zou natuurlijk wel helemaal leuk zijn, als we zo min mogelijk nog bij moeten betalen en ons verbruik nog lager zou worden.

Dat het maar een mooie nazomer mag worden!

Vrijdag zijn we mijn schoonouders het grote nieuws nog gaan vertellen, zoals ik al dacht vond mijn schoonvader het wel erg leuk. Zaterdag hadden we een fantastische monumentendag op de molen, het was erg gezellig (mijn man is 's weekends molenaar). En gister was ik dus kapot ;-).
Ik weet niet, ik voel me sinds gisterochtend anders, misschien is m'n buik gewoon wat aan het zakken of maakt het een groeisprong door allemaal of het is niet goed. Misschien zijn mijn darmen weer een beetje gekalmeerd, waardoor het allemaal een beetje zakt/daalt en minder strak aanvoelt allemaal, ik geloof dat ik dit ook heb gehad met Minipenny. Ik zal zo blij zijn als ik de kleine op de echo heb zien bewegen en het hartje heb gehoord, ik maak me toch zorgen dat het weer niet goed gaat. Maar goed, ik moet dus geduld en vertrouwen hebben. Ik heb alleen zo weinig geduld voor zoveel dingen ;-).

Helft mensen met overgewicht prima gezond

Eindelijk is het onderzocht. Dat dacht en zei ik nou al jaren... Niet iedereen is gelijk, niet iedereen hoeft hetzelfde te wegen.
Toch zou ik liever wat dichter tegen de 25 aan zitten, om risico's en belasting te voorkomen. Je weet ook niet, bij welke helft je zit!
Ik weet dat ik bij de goede helft zit (long, hart, bloeddruk, cholesterol en suiker gezond) maar voor mijn conditie en belasting op m'n gewrichten zou het toch beter zijn om af te vallen.. en daarnaast ook voor hoe ik me voel over mezelf. Alleen niet nu natuurlijk.

Van nu.nl:

Helft mensen met overgewicht prima gezond


AMSTERDAM – Groot gedeelte van te dikke mensen heeft geen slechter medisch vooruitzicht dan mensen met normaal gewicht.
Foto: Getty Images Dat schrijven onderzoekers van het Karolinska Institutet in Stockholm, Zweden, deze week in European Heart Journal.
Uit het Zweedse onderzoek bleek dat 46 procent van alle mensen met overgewicht prima gezond is. Het hart, de longen en de bloedwaarden van deze mensen zijn in orde en vergelijkbaar met gezonde mensen met normaal gewicht.
.Zij hebben daarom geen verhoogd risico op hart- en vaatziekten en kanker. Hun kans om vroegtijdig te komen overlijden is bovendien hetzelfde als mensen zonder overgewicht. De gezonde mensen met overgewicht hebben met name een BMI tussen de 25 en 35. Extreem overgewicht is hoe dan ook ongezond.
Fitheid
De resultaten geven volgens de onderzoekers aan dat het belangrijk is om fitheid te meten, voordat dikke mensen geadviseerd wordt om af te vallen. Omdat overgewicht hebben niet per definitie ongezond blijkt te zijn, zou er terughoudender met interventie omgegaan moeten worden.
De Zweden maakten in hun onderzoek gebruik van de gegevens uit een langlopende studie van meer dan 43.000 personen die sinds 1979 gevolgd worden. Een waaier aan gegevens is over bekend over hen, waaronder hun gewicht, lengte, percentage vet en tailleomtrek.
Bovendien worden de deelnemers regelmatig onderworpen aan medische tests waarin hun long en hartcapaciteiten worden getest. Daarnaast is bloeddruk, cholesterol en suikerspiegel bekend.
Door: NU.nl/Hidde Boersma .

Voorbeschouwing september

Ik zie op andere blogs dat er wordt terug gekeken op augustus maar ik ben juist vooruit aan het kijken naar september.
Eigenlijk wilden we vanaf september 250 euro per maand extra gaan sparen maar dat gaat al niet lukken zeer waarschijnlijk, omdat beide auto's door de APK moeten dus dan boek je alleen maar op en neer.

Waarom ik extra wil gaan sparen? Om alvast te wennen aan een lager inkomen cq banksaldo.
Als ik met die kleine buikbewoner voorop op sollicitatiegesprek ga, is er toch wel een redelijke dat een andere kandidaat de voorkeur krijgt namelijk en mijn uitkering loopt in februari af. Dat was wel een van de redenen dat we lang getwijfeld hebben of we nog een tweede kind wilden en er ook een punt achter hebben gezet. Maar goed, het is nu zo, we willen het net als ieder ander heel graag maar we zullen er dus wat meer voor moeten doen en voor moeten opgeven dan de normale tweeverdieners met hypotheek.
Vanaf februari gaat mijn inkomen er dus met 500 euro op achteruit, ik krijg dan nog maar een percentage van het minimumloon. Tenzij ik nog een baan vind maar dat is al zo lang niet gelukt dat ik denk dat het met de toeter erbij helemaal mission impossible wordt.
Ik ben nu wel zelfs bezig met solliciteren naar thuiswerk (desperate times call for desperate messures) maar ik hoor er niets van terug. Eventjes nog achteraan.

Maar goed, "het feest" is dus over, we moeten wat "luxe" dingen gaan schrappen, geen spontane uitjes en horeca uitgaven meer, opletten met de boodschappen, weer beter opletten met verbruik van benzine, electra, gas en water, misschien moeten we toch maar naar een goedkopere sportschool of die toch maar opzeggen, toch maar bepaalde lidmaatschappen opzeggen, echt letten op de kilometers en ik moet weer echt nauwkeurig op de centjes gaan letten en meer gaan bijhouden. Het kan allemaal wel maar het zal wennen zijn, veel tijd en moeite kosten maar dan moet het net kunnen.

De eerste mooie besparing zou zijn als Minipenny toch weer zin zou krijgen om zindelijk te worden maar helaas is het potje alweer volledig uit de gratie. Nu kreeg ik van mijn zus de tip om een oud onderbroekje in de luier te doen, dan voelt ze toch nattigheid zeg maar. Daar gaan we dus maar eens mee aan de slag.

Ik moet ook eens gaan informeren bij onze energieleverancier of ons voorschot misschien al een stukje omlaag kan, vrijdag komen namelijk de zonnepanelen. Ik ben wel benieuwd hoor, ik zie er wel al naar uit om die meter achteruit te zien draaien.

Inmiddels ben ik toch al overgestapt naar de positiebroeken, mijn normale broeken zaten niet lekker en het zag er ook echt niet uit, ik had wel drie buiken. Ik twijfel of ik al verder ben en mijn man zegt dat ik de vorige keer ook al in week 8 of 9 in positiekleding liep en volgens mij klopt dat wel. Als je wat meer gevuld bent, komt je vulling zo snel naar boven en naar voren als je zwanger bent zeg maar even kort gezegd ;-). Mijn buik steekt al verder uit dan m'n boops en het begint er wel vrij duidelijk zwanger uit te zien dus. We hopen daarom dat ze vrijdag snel klaar zijn, dan kunnen we nog naar mijn schoonouders om het nieuws te vertellen. Vooral mijn schoonvader zal wel erg opgetogen zijn, Minipenny is alles voor hem.
Mijn zus had het dit weekend op een feest al pijlsnel door, ik had haar al 5 keer naar m'n buik zien kijken om nog eens te checken dus toen heb ik haar maar even apart genomen. Gelukkig waren mijn vader en zijn vriendin wel erg enthousiast maar mijn zus dus niet. Sja, ik kan er veel over zeggen maar het best en kortste is: dit ligt niet aan mij of ons, dit zit bij haar tussen de oren.
Helemaal leuk is het niet als je eigen zus zo vervelend doet maar het is nu eenmaal zo. Ik heb in de loop der jaren wel geleerd om niets te verwachten van haar, dan valt alles wat komt weer mee en dan geniet ik daar maar van. Bij Mini is ze pas op kraamvisite gekomen toen die 3 maanden oud was, bijvoorbeeld. Ik hoefde dus sowieso al niets aan emotionele of praktische steun te verwachten dus ik mis er niks aan. Jammer voor haar.

Voordelige toiletspray en speelgoed pimpen

 Al jaren maak ik mijn toiletspray zelf,
a. omdat zowel mijn man als ik een enorme hoestbui, gevolgd door benauwdheid krijgen van de normaal verkrijgbare toiletsprays en
b. omdat het milieu- en ook nog eens budgetvriendelijker is en
c. het is handig om tussendoor even het toilet mee schoon te maken (vooral bij onverwachts bezoek, dan ga je gewoon zelf even naar het toilet en dan geef je de plum even een hele snelle beurt)

Het bestaat uit: 30% azijn, rest water en een paar druppeltjes etherische olie. Ik gebruik graag lavendel daarvoor. Deze keer heb ik er ook tea tree bij gedaan vanwege de zuiverende werking daarvan.

Het plantenspuitje is nieuw, ik had een kleiner sprayflesje maar dat heeft mijn man per ongeluk weg gegooid. Ik hoop dat de vloeistof niet troebel of viezig gaat worden nu er een grotere hoeveelheid in zit en we er dus langer mee doen. Misschien ga ik nog iets in de sprayfles doen (steentjes, schelpjes o.i.d.) ter decoratie of ik maak zelf een grote sticker, dan is het probleem van uitzicht op troebele inhoud ook meteen opgelost.

 Minipenny heeft zo'n leuk magisch (magnetisch) tekenbord gekregen vorig jaar, waar ze graag op tekent. Een ander kindje is er alleen al snel een keertje op gaan staan, waardoor het steeds verder stuk ging. Helaas dus aan vervanging toe.
Bij Zeeman zag ik een tekenbord voor 1,99. Iets kleiner, mindere kwaliteit maar ja, wie weet staat er volgende week weer eentje op.
Hij is ook wat minder leuk dan de vorige dus ik heb het gewoon wat leuker gemaakt. Een paar stickers die we nog hadden liggen met een beetje blanke (nagel)lak erover en klaar! Ze is er dolblij mee!

Jaah! auto weer door de APK!

Al jaren zeg ik dat ik geen nieuwe auto koop als deze niet meer door de keuring komt. Autorijden is natuurlijk niet milieuvriendelijk of budgetvriendelijk.

Ik heb deze georven van mijn opa en hij wordt dit jaar 16 dus de kans zat er ook wel in. Toch hoop ik ieder jaar dat ie er weer door komt, het is toch wel handig, prettig, droog en lui, een autootje voor mezelf. Ik ga ook regelmatig naar mijn beste vriendin met Minipenny en die woont bijna 100 km verderop.

Dit jaar begon hij bij het remmen "ieieieiiiip" en bij het schakelen naar z'n 5 "jieiip" te zeggen en het autootje is bejaard dus ik zag de bui al hangen. Dat zou niet zo heel erg goed uitgekomen zijn, als de bekkenklachten weer zouden terug komen, kan ik over een aantal maanden niet meer fietsen en weer later ook niet goed lopen.

Het was dus spannend toen de garage belde maar ik hoorde al meteen aan de stem van de garagehouder, dat het mee ging vallen. Ik heb echt de geweldigste en beste auto ter wereld; de rekening is nog lager dan andere jaren (hoogste ooit bijna 700). 225 euro, inclusief keuring en dan rij ik weer een jaar. Er is iets bij de remmen achter zo ver versleten en uitgedroogd dat dat even vervangen moet worden en de koppeling moet even gesmeerd worden en that's it.

Vroeger had je toch zo'n reclame "met een Fiat Panda lach je iedereen uit"? Ik zie dat mannetje nog zitten en liggen lachen in die Panda, ik vond dat vroeger als kind zo'n leuke reclame. Het is echt zo. Wel jammer dat ze zulke degelijke auto's niet meer maken! Wat is er mis mee? (en waarom zijn al die mannetjes in dure auto's zo jaloers en moeten ze me per sé inhalen of zelfs afsnijden?)

Nou heb ik ook gezegd dat ik z'n "sweet sixteen" zou gaan vieren als ie door de keuring kwam dus over 2 maanden moet ik mijn auto helemaal poetsen en opknappen, waarna voorzien van een strik. Misschien moet ik maar vast gaan beginnen, over twee maanden kom ik niet meer zo ver op de motorkap en op het dak met die buik ertussen ;-).

Excuses overigens voor dit milieu-onvriendelijke item. Jaah, auto's zijn vies, auto's zijn verschrikkelijk maar ik vind die van mij zo fijn en lief.

Bedankt lieve opa en oma, ook voor de auto, over een tijdje kunnen jullie vanaf boven jullie vijfde achterkleinkind erin zien. Jullie weten me wel te vinden, ik ben dat kleine vaal rode stipje op de snelweg, enfin, jullie kennen hem wel ;-) xxx

Verrassing

Na de miskraam die ik een tijdje terug had, hebben wij besloten dat het wel welletjes was geweest. Blijkbaar mocht het niet zo zijn en we gingen stoppen met proberen zwanger te worden. Ik had ook al wat klachtjes gehad, waardoor we ook wel herinnerd werden hoe zwaar en pijnlijk mijn vorige zwangerschap was, met daarbij het risico van 40% om weer een Post Partum Depressie te krijgen. Misschien dus maar beter van niet. Mijn familie reageerde ook heel negatief toen we vertelden van de miskraam. Ze vonden het niet verstandig als ik nog een keer zwanger zou worden. We hebben ook gezegd tegen elkaar toen we het weer gingen proberen, dat we het als een teken zouden zien als het mis zou gaan. Daarbij wordt ik er ook niet jonger op en ik wil en moet ook weer aan het werk.

Ik ging weer aan de pil en in onze vakantie gingen we verder nadenken over een andere toekomst, met ons drietjes. Het is zo ook goed. Toch was het wel lastig en moeilijk om het los te laten en ook de miskraam deed ons nog verdriet, het voelde als onze laatste kans.
Omdat ik toch niet kon slapen, maakte ik dinsdagavond een lijstje in mijn hoofd van alle babyspullen die op Marktplaats mochten en hoe we het een beetje logistiek gingen doen met Sarah's nieuwe bed in elkaar zetten en de babykamer verkopen.
Toen voelde ik een bekend "plop-plop" in mijn buik. Toch maar voor de zekerheid de zoveelste zinloze test gedaan.
Ik hyperventileer al jaren niet meer maar bij bijzondere gelegenheden blijkbaar nog wel even, zoals het zien van twee streepjes op een zwangerschapstest. Mijn man had geloof ik wat gesnif gehoord op de badkamer want hij vroeg "gaat het schat?" toen ik terug kwam op onze slaapkamer. Even later vergat hij dus ook een halve minuut adem te halen en zat hij met ogen als schoteltjes naar die twee streepjes te kijken. We zijn zwanger!
Het is niet te geloven, 3 jaar wachten op Minipenny, minstens een jaar toen we weer zwanger wilden worden, dan weer een miskraam en dan een ienimini risico-tje nemen (pil even niet 100% betrouwbaar) en zwanger worden.
Het moet dus wel zo zijn, misschien was dat altijd al zo. Nu we zwanger zijn en zijn bekomen van de schrik, zie ik er eigenlijk helemaal niet zo tegenop.
Het komt allemaal wel op z'n pootjes terecht, het is nu ook allemaal anders. En waarde toekennen aan bepaalde "tekenen van het lot" dat doe ik dus niet meer. Toch ga ik het nog even het lot noemen, dat we nu toch zo zwanger zijn geworden omdat we ons nu realiseren dat we dit wel graag willen en kunnen. Als je iets wilt, moet je er gewoon voor gaan (en je niet van de wijs laten maken door anderen).
Ik voel me zooo gelukkig! Ons kindje zit in mijn buik, dat voelt zo geweldig (ik heb bij nader inzien ook al wel een klein buikje om gezellig te bewrijven en liefdevol te bekloppen).
We hopen natuurlijk enorm dat alles goed mag blijven gaan en dat we straks fijn met ons viertjes van het leven mogen genieten.

Hartige broodschotel van broodkapjes

De laatste weken heb ik in de vriezer de kapjes van het brood steeds bewaard om er een hartige broodschotel van te maken. Vandaag vond ik dat ik wel genoeg kapjes had en maakte ik een hartige broodschotel. Een ideaal restjesrecept, je kunt er zowel restjes brood, groenten als vlees(waar) in verwerken.
Inspiratie vond ik o.a. hier door "broodschotel" te googlen. Je kunt van brood ook een lekker toetje maken, hier zijn ook recepten voor te vinden.

1. Vet een ovenschaal in met boter
2. Breek 3 eieren in een schaaltje of beker en vul aan met melk tot 300 ml, voeg wat (kruiden)zout toe en klop of schud het mengsel (ik heb een beker met deksel, anders is schudden uiteraard niet aan te bevelen).
3. Leg de broodkapjes (of oud brood) in de ovenschaal en giet het mengsel eroverheen.
4. Laat dit ongeveer 20 minuten intrekken in de koelkast. Daarna ziet het er zo uit.

5. in een pan even wat dingetjes aanbakken die je lekker vind. In mijn geval: twee preitjes, doosje champignons, een uitje, knoflook en wat zongedroogde tomaatjes met wat kruiderij. Eigenlijk kun je er alles tussen stoppen wat je maar lekker vind en over hebt aan groenten.
6. Bovenste kapjes even opzij leggen en de helft van de groenten op het geweekte brood leggen, tweede laagje brood er weer terug op en de rest van je groenten in de ovenschaal verspreiden.

7. Geraspte kaas eroverheen.
8. optioneel: restjes vleeswaar in reepjes (even aangebakken of kort geroosterd) eroverheen.
9. 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden bakken

10. ook optioneel: complimenten ontvangen van disgenoot ;-). Mijn man vond het erg lekker, ik ook. Ik ga het (weer) vaker maken.