Week 1 AD (after dreamline)

Eerste week aan de slag met mijn droomlijn c.q. goede voornemens.

Maandag;
boekenopruiming en zuinige zure room
Boekenkast opgeruimd/ anders ingeruimd in het kader van minder spullen en meer opruimen. Weer wat boeken voor de "weg" krat.
De kinderboeken die ik echt heel wilde houden, gingen naar boven, de rest staat nu onder in de kast om gebruikt te worden ipv alleen maar afgestoft te worden.
Boeken meteen op bol.com en Marktplaats gezet, die het niet meer waard waren apart gehouden voor de kringloop. Er gaan meer dan 30 boeken de deur uit. Ik heb al 12,50 "verdiend" aan boekenverkoop (plus leuke mailwisseling).

's Morgens had ik in een beker een trechtertje gezet met daarin twee koffiefilters* met daarin weer zoveel yoghurt als erin wilde passen. Met tussendoor een keertje de beker leeg gooien had ik 's avonds bij het eten een lekkere hangop die dezelfde structuur had als zure room maar dan zuiniger en veel minder vet.*volgende keer neem ik een nieuwe witte, katoenen, zakdoek, dat bespaart weer twee koffiefilters.
We aten tortilla's/enchilada's vandaag, daar nemen we wel eens zure room bij.
Vorige week heb ik de lijst met alle voorraad bijgewerkt en aan de hand daarvan een weekmenu gemaakt. Ik hoefde maar een paar dingetjes bij te kopen...even de voorraad eerst eens opmaken. Dat ruimt ook weer lekker op.

Dinsdag; rustdag
Ai... iets te veel gedaan gister, vonden mijn handjes en ruggetje niet zo leuk.

Woensdag; nog een rustdag
Nog maar een doel toevoegen; niet over m'n grenzen heen gaan.

Donderdag; pannenjacht
De anti-aanbak van onze bakpan was echt he-le-maal op, nu alweer? Ik heb nu een bakpan met keramische binnenkant gekocht, van een goed merk, met levenslange garantie op het materiaal. Minder vet en minder geld voor nodig. Goed voor het afvallen dus en het plan te investeren in goede spullen.
Vrijdag; vooruitgang in de moestuin to be
Vandaag lieten we onze laurierstruiken incl wortels verwijderen (via klus op Marktplaats). We hadden er een hard hoofd in maar het is hem gelukt met wat uurtjes spaaien en zagen met de hand. Gewoon zo'n man met gouden handjes, geweldig. Ik heb de beste man meteen gevraagd om nog even wat fruitbomen te verplaatsen. Als ik mijn man dat vraag, blijft dat weer liggen en is het weer voorjaar voor hij er weer eens aan toe komt, dan is het dus te laat. Yaaaahoeoe! Ik kan nu ein-de-lijk op de (moes)tuin verder aanleggen (ook doel/plan).

Zaterdag; shoppen in Amsterdam
Een vriendin van me wilde met wat meiden gaan shoppen in Amsterdam, gewoon gezellig, zei ze....
Hmm... ik? uitgebreid shoppen? met 4 andere vrouwen nog wel?? Is dat leuk dan???
Nou, het was gigagezellig! De helft kende elkaar maar half of niet eens maar het was meteen super gezellig. Best wel een hele overwinning voor mij, ik heb er echt van genoten ook. Iedereen vond het leuk en gezellig, we gaan vaker wat doen met z'n 5-en. Op mijn droomlijn/ goede voornemens stond dat ik over 12 maanden een nieuwe vriendschap gesloten wilde hebben, met een vrouw (ik vond dat heeeeel moeilijk maar ik heb de afgelopen maanden heel erg veel geleerd op de cursus), dat gaat zo dus ook wel erg goed.
Niet echt veel gekocht, wat kleine dingen. Nog 5 euro korting geregeld voor een vriendin op een trui van 30 euro, toch weer leuk meegenomen. De man van die winkel zei dat er van een andere trui wat van de prijs af kon maar die wilde ze toch niet. Tja, als die man laat merken dat er te handelen valt, dan ga ik het ook even proberen op een andere trui...

Zondag; zelfgebakken brood
Toen ik zaterdagavond laat thuis kwam lag er een 100% biologisch speltbrood te rijzen onder een handdoek. Die had mijn man zelf gekneed met de hand (ook zelf het speltmeel gemalen op de molen). Weer vaker helemaal zelf een brood bakken stond in zijn droomlijn. Wil iemand het recept? Voordat ik op de bank in slaap viel rook ik nog net een heerlijke lucht. Zondagochtend was het ontzettend lekker ontbijten.
Manlief ging met de uk uit wandelen terwijl ik wat rust nam, ik was nog totaal kapot van de dag ervoor. Wat een lieverd hè? Ik ben ook al, ook heel trots op, sinds dinsdag cold turkey afgekickt van de cola light. Ik draaide m'n hand niet om voor 1 tot 2 liter per dag soms. Misschien daarom ook moe.

Maandag; een engerd!
Toen ik vanmorgen bij een stoplicht in mijn binnenspiegel keek, kreeg ik een dejavú gevoel. De achteropkomende auto reed hard en remde laat, hij leek het niet te gaan redden. Niet weer hè? (het zou de vierde keer geweest zijn). Het ging net goed maar ik vond wel dat die sukkel beter uit moest kijken (hij was afgeleid door iets dat ie zag). Met halve hartkloppingen mijn weg vervolgt, blijft die "sukkel" toch achter me rijden, volgt me zelfs naar mijn bestemming, stopt op hetzelfde parkeerterrein, gaat zitten "loeren" op me. Kijken of hij keek, ja, hij keek en weer... Okee, dacht ik nog, ben ik nou gek en meen ik dit maar, is dit toeval of... hiiiiiiiii.... een engerd, wat moet die van me?! Ik stap uit, hij ook (owh...help).... zegt ie "je uitlaat hangt los, als je daarmee door blijft rijden, heb je heel veel schade". Het was dus geen sukkel of engerd maar een ontzettende lieverd die achter me aan was blijven rijden om me dat te zeggen terwijl hij misschien ook nog wel wat anders te doen had. Sukkel die ik ben, ik moest zo omschakelen van hiiiii naar ààààh...dat ik hem wel bedankt heb maar niet zo als ik had moeten doen. Things are not always what they seem to be!!
(De uitlaat heb ik, gelegen op twee veiligheidshesjes, zelf terug kunnen hangen in de bevestiging. Wel even meteen bij de garage een nieuw ophangrubber besteld, het ophangrubber heeft een beetje last van rubbermoeheid na al die jaren).
Nog steeds cola-vrij.

Oh ja, ergens tussendoor ook nog bezig geweest met de hypotheek en het plan meer af te lossen.
Ik moet deze week echt even de voorlopige teruggave aanpassen (aangezien sparen via de belastingdienst niet meer kan, wat ik pas een paar maanden wist dat we dat deden. Raar eigenlijk dat die voorlopige teruggave bij ons te laag is terwijl we toch gewoon ieder jaar aangifte doen) en onze vorige zorgverzekeraar vriendelijk verzoeken de premie terug te boeken, we hebben deze maand nu dubbel premie betaald. Ik stond daardoor mooi voor paal bij de Lidl, daar was het saldo van de "boodschappenrekening" niet op toegerust (kan niet rood staan, op ons verzoek).

Een goed begin is het halve werk

Zo, eerste productieve dagen van het jaar, en hoe.

- eindelijk brief op de bus gedaan waardoor 3 betaalrekeningen samengevoegd worden tot 1 gezamelijke betaalrekening, met rente (spaart bankkosten en tijd, ik werd tureluurs van dat heen en weer geboek).
De creditcard in kleine stukjes geknipt, we nemen voorlopig geen nieuwe.

- nieuwe zorgverzekering afgesloten (net op tijd). Minder premie, meer dekking. Toch nog een heel bedrag zeg, pfffff...

- mijn administratie mandje doorgenomen en opgeruimd. Meteen even wat to do's afgehandeld, zoals die gratis toegangskaart voor de sauna aanvragen bij Philips omdat we voor meer dan 50 euro ledlampen hadden gekocht. Erg goed dat ik dat vandaag heb gedaan, kon ik nog net à la clochard in de zak met plastic duiken die al op straat stond voor de vuilniswagen, ik bleek de originele streepjescodes ook in te moeten sturen ;-)

- ook nog een nieuw kasboek gestart voor de contante betalingen met aan de ommezijde een prijzenboek (ik had nog een stapel supermarktbonnetjes dus ik ben al een eindje op weg met m'n prijzenboek)

- een paar boodschappen gedaan en al het leeg goed weg gebracht (een kar vol, bloos). Ik had niet veel nodig, gister heb ik de voorraadlijst bijgewerkt en aan de hand daarvan een weekmenu gemaakt, eens even wat opmaken hier.

- Bij Lidl zag ik een fitnessbal, daar was ik eigenlijk nog naar op zoek omdat ik bij de fysio veel op zo'n ding rondstuiter. Kan ik mooi thuis m'n bekken en rug trainen en een keer per week fysio overslaan.

De bal oppompen met de fietspomp was ook een goede gratis work-out.

- gemaild en gebeld met de spaai-expert die voor 25 euro per uur onze bomen wil komen uitspaaien (klus geplaatst op Marktplaats) met het handje (hij komt vrijdag al en we spreken natuurlijk wel even een maximum bedrag af). Joehoe, het grootste struikelblok voor de nieuwe (groenten)tuin opgelost!

- Laatst las ik in Genoeg over het boek "een werkweek van 4 uur" van Tim Ferris. De recensie sprak me erg aan, het boek ook. In het boek is een oefening te vinden die "de droomlijn" oftwel "dreamline" heet.http://www.fourhourworkweek.com/blog/lifestyle-costing/
Ferris gaat het erom te berekenen wat bepaalde wensen kosten om zo te berekenen welk inkomen gegenereerd moet worden. Dat stuk heb ik weg gelaten, ik heb me wel bedacht wat ik de komende 6 en 12 maanden graag wilde hebben, wilde zijn/worden en wilde doen. Verhelderend, inspirerend!

Gister heb ik mijn man gevraagd wat hij wilde hebben, zijn en doen. Ook heel verhelderend en goed om het daar samen over te hebben, wat je nou echt wil (en uit het leven wil halen). Ik heb mijn lijstje nog iets bijgewerkt en die van hem ook ingevuld. Beiden hangen nu in het klein op de koelkast en groot aan de binnenkant van de kledingkastdeur.
Het wordt een jaar vol huisvlijt (we bleken weer vaker bier te willen brouwen, een vlaai leren bakken, een (groenten)tuin, het huis afmaken, vliesbessensap en kaas maken, etc.) en blijkbaar gaan we dit jaar alleen in Nederland op vakantie (een paar dagen Twente, Brabant en paalkamperen, langer naar Groningen e/o Friesland).

weekend

Vrijdag
Weekboodschappen bij Lidl. Ik keek mijn bonnetje eens na, wat was nou "een beetje luxe" en echte "luxe"?De afgelopen week ben ik (o.a. door te lezen op een forum hoe krap anderen financieel zitten) me nog meer gaan realiseren hoe ongelooflijk goed wij het nu hebben en dat ik nu in staat ben anderen te helpen en dat ook echt wil gaan doen. Ik wil al heel lang juist mensen in Nederland graag helpen. Je kunt wel geld naar het buitenland sturen maar helaas komt armoede en honger ook in je eigen omgeving voor....
Zaterdag
Weer een ombinatie-ritje gepland: wat ophalen, op de koffie bij schoonouders, (trouw)schoenen kopen voor manlief terwijl oma oppaste en daar even naar Action met m'n verlanglijstje (hebben we hier niet, heel stuk rijden).
Mijn schoonmoeder was aangenaam verrast dat ik eens een keer groenten uit eigen tuin voor haar had en ook zelfgemaakte jam. Eerder kregen we zo hier en daar groenten en soms jam van mijn schoonouders maar helaas is het tuinwerk nu te zwaar voor ze, ze vinden het echt heel leuk dat wij dit nu ook doen en ze was er echt blij mee.
Mijn schoonvader komt uit de schoenindustrie en wist nog een goed adresje van een schoenwinkel aan huis ergens. We hadden het visitekaartje al jaren maar nooit geweest, we gaan nu zeker vaker als we iets nodig hebben. De verkoper zag meteen met een blik dat mijn man de verkeerde maat droeg, blijkt die jongen toch al jaaaren in schoenen 3 maten te groot te lopen!!! Sja, ik heb wel eens wat gemeend en gezegd maar ja, je neemt toch aan dat zo'n jongen z'n eigen schoenmaat wel weet... Het zal wel wennen zijn voor ons allemaal, als manlief verlost is van z'n Lucky Luc-loopje (wijdbeens, voeten naar buiten, stoer sloffend, ja, hoe moet je anders je Pipo-schoenen aan zien te houden?) op z'n nieuwe schoenen. Sarah had vanmorgen wel een goede bestemming gevonden voor al die extra ruimte:

Zoals je ziet, kopen wij pas iets nieuws als het oude echt versleten is... ahum.

Zondag
We hebben verschillende boekjes (tweedehands) maar via internet is het ook ideaal zoeken naar een leuke, gratis wandelroutes (gewoon gegoogled).  Wat hebben we weer een mooie plek en mooie wandeling aan onze favorieten kunnen toevoegen, wauw! (Landgoed den Treek-Henschoten). En wat hebben we toch een stortbui op ons kop gekregen, wauw! (nog wel op buienradar gekeken en bewust iets meer naar het oosten gegaan maar bui was ongeoorloofd afgebogen??).

's Avonds deden we wat administratie; saldi tellen. Eens per maand, rond de 10e, vul ik alle saldi in op een Excel sheet dat we al jaren hebben (soms maar eens per twee of drie maanden). Ik tel alles bij elkaar op en dan reken ik uit hoeveel we erop vooruit, of achteruit zijn gegaan. Vervolgens ga ik kijken of het verschil wel klopt met wat we extra hebben uitgegeven of extra hebben ontvangen (belastingteruggave bijvoorbeeld), kijken of we wel echt ons netjes hebben gedragen ;-). Ik begon er een naar gevoel over te krijgen, omdat de gezamelijke rekening leeg was maar het bleek dat we ons toch heel netjes hadden gedragen. We hebben gewoon veel kosten gemaakt de laatste tijd. Deze maand was ik dus wel erg blij dat ik het zo bijhoudt, ik begon al een beetje benauwd te worden en te doen.

We hebben ook een Excel-sheet met bestedingsplannen, daar staat bijvoorbeeld een begroot bedrag op voor de bruiloft, een reservering voor de vervanging bepaalde zaken en reservering voor een dakraam dat we nog steeds willen zetten. Onder de streep is dan een bedrag over en daar zouden we dan iets van kunnen doen zonder voor de rest klem te komen zitten en/of geld te moeten lenen van de bank, mocht alles tegelijk komen.
Als we dus iets aan "luxe" zouden willen, moet het er wel zijn, onder die streep, anders moet het wachten.

Vandaag
Meteen als eerste werk naar de Lidl, ik wachtte al maandenlang op een aanbieding voor precies-zo'n-rugzak-als-ik-wilde en jawel hoor, hij kwam. Net op tijd, de rugzak die we veel gebruiken op vakantie, wandeltochten en voor sport gaat nu echt af en toe niet meer open of dicht, er zit in gat in de bodem en ik ben al wat spullen verloren. Wie wacht, die heeft wat...voor 15 piek.

Saai hè, bijna hetzelfde nieuw kopen ;-)? Op de achtergrond nog Sarah's "ballenbakbox". Ik had een doos vol met ballen gekregen, bij die verhuizing laatst, het tentje was al weggegooid, de box werkt ook prima, dikke pret.

Ik denk eraan om zo toch maar de droger te gaan gebruiken, anders red ik het niet met de (kook)was met dit natte weer. Moet ik er alleen wel bij gaan zitten met een paar oordoppen en een rookmelder voor de zekerheid (had ik al gezegd dat wij pas iets nieuws kopen als het oude echt, echt versleten is? ;-) )
Dillema, koop ik toch een droger? Het is zo milieu-onvriendelijk maar soms ook zooo handig....

Waar heeft mijn lieve kleine meisje nou toch weer geleerd dat het leuk is om lekker stout gekke bekken te trekken als er foto's van je gemaakt worden?? Ze zat echt bewust te poseren vanmorgen.

deze week

Voordelige nasi: paar scheppen nasikruiden uit grootverpakking (Makro) en zelf gekweekte taugé (natuurvoedingswinkel voor de "zaadjes", opgekweekt in een oude pindakaaspot met panty erover ipv een speciaal kweekglas)

Onder het maken van de nasi onze uk in de smiezen houden, die heerlijk in haar bak zand (/zandbak) speelt  buiten. De bak staat voor het raam en als ik de lamellen weg trek (en de raampjes open zet), kan ik haar prima in de gaten houden terwijl ik bezig ben in de keuken.

Sarah is wel zo gek met haar zandbak en ik wordt een beetje gek van de was, de vloer steeds vegen en zuigen en echt overal zand (ook al trekken we de zandbakbroek en buitenschoentjes nog wel buiten uit en kloppen we ons kind voorzichtig doch duchtig uit buiten). Ach ja, het kind is er zo blij mee, we nemen het maar voor lief.

De tuin(en) moet nog steeds maar ik hoop dat we snel zo ver zijn dat we alle spullen en gegevens hebben en dan kunnen ze beginnen.
Ik ben veel bezig voor de speel-o-theek, we hebben binnenkort een evenement om wat geld in het laatje te brengen en ik heb me bezig gehouden met wat PR-dingetjes.

Morgenochtend krijg ik dat zelfgemaakte dingetje van Sarah waar ik zo benieuwd naar ben en misschien dat ene boekje "Leven van 1 euro per dag" dat ik had gevraagd voor moederdag. Hier mag met moeder- of vaderdag mama of papa ook bepalen wat we gaan doen die dag. Ik heb een fietstochtje naar een kasteel hier in de buurt gevraagd, met picknick en wandeling rond het kasteel. 's Avonds gaat MrPenny koken voor ons, we gaan straks naar Brabant voor een verjaardag en dan nemen we asperges mee.
Net heb ik al de tabouleh (couscous salade) gemaakt, zo heerlijk maar we hebben het in Nederland niet in de supermarkt helaas dus ik heb nu zelf tabouleh gemaakt (even gegoogled), zodat het lekker door kan trekken voor morgen. Ik heb er al van gesnoept; yam-yam-yam! In het recept staat dat je tomaat, ui en komkommer zou moeten raspen, nou, ik heb het grootste deel dus fijn even door de blender heen gestuurd en een deel fijn gesneden voor 't gemak, ging ook prima.

Vrije vrijdag

Op vrijdag zijn we allebei vrij en worden meestal de huishoudelijke verplichtingen voldaan.

Vanmorgen mochten we eerst aantreden bij de diëtiste. Ik een beetje mokkend, met lichte vrees omdat ik het niet zo goed gedaan heb de afgelopen maand. Yeah, toch nog een kilo afgevallen!

We hadden daarna allebei trek in iets lekkers (logisch toch, als je van de dietiste af komt?). Een kant en klaar broodje kun je zo halen maar is zo duur dus op naar de super. Bij de kassa van Lidl schrok ik van wat ik moest afrekenen; meer dan 7 euro voor 4 italiaanse bollen, 30+ kaasplakken, filet american, cola, soepgroenten en bouillon?!
Al gauw had ik de oorzaak en de oplossingen gevonden. Zo stom hè, het zijn gewoon de basisdingen die ik heel goed weet; kaas koop je veeeel voordelig aan het stuk (bij een andere winkel) en kleine flesjes cola kosten een fortuin (koop ik de laatste tijd zodat ik me beter aan m'n dagelijks cola quotum kan houden). Het is erin geslopen de laatste tijd, die dingen die ik veel gemakkelijker, minder tijdrovend of handiger vond terwijl het met een beetje moeite ook anders kan.
Ik was ook wel even een beetje klaar met besparen en zuinig zijn, ik vond dat we ook wel eens een "break" verdiend hadden (consumindermoeheid??). Vervolgens kijk ik dan ook nog eens niet naar de prijs ook, die opgaat in het totale bedrag van weekboodschappen.
Stoute - slechte consumindervrouw!

Ik dacht er al over om toch weer een (electronisch) kasboek bij te gaan houden, omdat we niet helemaal lekker op budget lijken te zitten, nog een reden erbij dus.
In tijden dat ik het wel goed bijhoudt en zo zuinig mogelijk probeer te zijn kijk ik altijd thuis de kassabon na, ik zoek dan op wat de duurste dingen waren en of er dingen op staan die anders gekund hadden (of niet gehoeven hadden), ik heb vaak gemerkt dat ik daarvan wel leerde.

Deze maand zullen we zowieso rustig aan moeten doen; ik moet van KLM nog steeds mijn geld terug krijgen (was toegezegd dat het er binnen een week zou zijn en daar had ik dus ook rekening mee gehouden) en dankzij het UWV hebben we geen toegemoetkoming kosten kinderopvang gekregen, da's rond de 400 euro die we deze maand niet hebben. Ik los het zoveel mogelijk op door zuinig te zijn en probeer zoveel mogelijk van de spaarrekeningen af te blijven.

Els vroeg of ik wist hoeveel kleertjes je nodig hebt voor een kind, per maat. Daar denk ik eerlijk gezegd zelf ook nog over na.
Ik denk dat ik ervoor zorg dat ik voor ongeveer 10 dagen kleertjes heb. De ene dag is het wisselende voorstelling (3 keer omkleden), de andere dag kan ze gerust nog een dagje met een gedragen kledingstuk. Met 10 sets zou ik ongeveer uit moeten komen met de was (met een maatje groter als back-up voor nood). Omdat wij veel te luchten hangen, heb ik minder was van ons dus ik draai minder machines per week denk ik. Ik heb erop gegokt dat ik eens per week licht bont was en eens per week donker bont en dat het dan wel uitkomt.
Afhankelijk van het jaargetijde wil ik er nog een stuk of 2 a 3 vestjes/truitjes bij of  't shirtjes met lange mouw. Onder shirtjes met korte mouw kunnen weer rompers met lange mouw en van shirtjes met lange mouw zou ik ook nog weer een stukje af kunnen halen als wat ik in voorraad heb niet klopt met het weerbeeld.
Door haar groeicurve in het boekje van het consultatiebureau door te trekken denk ik dat ze deze zomer maat 86, hoogstens 92 zal dragen.
Toen ik zwanger was heb ik een lijstje gemaakt van wat ik had in alle maten, zodat ik wist wat ik nog bij moest kopen, bijhouden is toch weer vergeten en er is meer roze bijgekocht, waardoor ze wel erg veel kleertjes had in sommige maten.
Ik heb nu weer alles geteld in haar kast en opgeschreven in mijn agenda. Nu weet ik dat ik voor maat 86 alleen nog shirtjes met korte mouw en een leuk jurkje hoef te kopen of maken (ik turf streepjes van wat er is, * betekent dat er (ruim) voldoende is).
Volgens mij zou het moeten lukken zo maar misschien dat meer ervaren mama's nog tips hebben?

Ik heb straks trouwens nog een fijn huidhoudelijk klusje te doen. Gister kreeg ik even grote ogen toen ik dit in de tuin zag zitten:

Wauw, wat een mooi beest! Dat zie je niet vaak en zeker niet van zo dichtbij. Wat een gelukje.
Ik kon voor het raam gaan staan kijken en foto's maken en het beest bleef gewoon zitten. Sja... na een paar tellen zag ik wel waarom, e havik (is het waarschijnlijk, we hebben het op moeten zoeken) zat te eten van een verse prooi (ik denk een ekster)...híííííjuch! Horror!
De konijnen zaten tegen elkaar aangedrukt hyperventilerend in hun hok. Help!, een roofvogel in de tuin, aaaaaaah, vrouwtje, doe toch iets!
Gelukkig zaten ze veilig in hun hok maar de konijnen hebben nu dus kooi-arrest, tenzij we thuis zijn en er naast gaan zitten, dan mogen ze in de ren (met alleen tomaten/kersengaas erover).
Er komt nog een stevig nieuw hok met een roofvogelveilige ren eraan (die twee hooligans hebben hun hok weer opgevreten, het volgende hok krijgt meteen metalen profieletjes op alle knaagbare hoeken zodat we eens langer dan 2 jaar met een kooi doen).
Uiteindelijk schrok de havik en vloog hij weg toen ik iets verplaatste in de vensterbank om mijn camara er op te zetten.
Hoe ga ik dit subtiel omschrijven... nou err... mijn klusje bestaat dus uit inspectie van het plaats delict en eventueel begraven van het stoffelijk overschot dat niet is opgehaald door de dader. Oh, ik hoop echt dat ie nog terug is geweest en netjes z'n bordje leeg heeft gegeten.
Er wordt wel eens verwijtend gezegd dat mensen zeggen dat ze van de natuur houden maar de natuur niet te dichtbij willen hebben. Ja, vind je het gek!?

Taste the waste en updates

Vanmorgen zag ik op TV de docu Taste the waste
We gooien net zo veel voedsel weg als we opeten. Taste the waste laat zien dat het ook anders kan. Er komen mensen aan het woord die deze ongelooflijke verspilling een halt willen toeroepen.
Wel interessant en verbazingwekkend, zit ik potverdorie netjes te zorgen dat ik zo min mogelijk weg gooi thuis, blijken er elders tonnen en tonnen voedsel gewoon weggegooid te worden. Heel bizar eigenlijk dat nog prima voeding gewoon weg gegooid wordt; vissen uit de oceanen die al overbevist zijn, fruit dat van ver komt en dat terwijl er nog genoeg mensen zijn die honger hebben of door geldgebrek niet goed kunnen eten. Gelukkig zijn er dus mensen die al nadenken over dit onderwerp.



Even weer wat updates over dingen waar ik over geschreven heb de laatste tijd:
 
- We hebben over een week denk ik al wel de vier spaarkaarten vol met merkjes van biologisch eten, dan hebben we dus 4 bioscoopkaartjes of ik zoek nog een leuke theater voorstelling uit.
Ik weet niet of het komt omdat biologisch eten nu beter beschikbaar is of omdat ik er toch nog beter naar zoek maar deze poging om meer biologisch te gaan eten is bijzonder geslaagd. De prijzen vallen me reuze mee eigenlijk zo met een beetje van Dirk, beetje Lidl, beetje groententas.
 
- Met m'n groententuin is het niet zo heel goed gegaan door onkunde, slakken, katten, vogels en plagen. Ik heb nu nog wel drie grote pompoenen (waarvan eentje vandaag geslacht gaat worden, voor lekkere pompoensoep, yammie) en mijn man verheugd zich op de boerenkool, die mijn tuintereur en de kattentereur heeft overleefd. We hebben dit jaar wel 3 pruimen gehad, wat aardbei en bessen. Uit de tuin had ik ook een handje peultjes en een courgette. Ik kan nog wat druiven en appels oogsten op dit moment en als ik goed zoek moeten er ook nog wortels te vinden zijn.
Morgen zelfgemaakte pompoensoep van zelfverbouwde pompoen met zelfgebakken brood van zelfgemalen meel, nice!
 
- m'n zelfgerepareerde vaatwasser doet het, tot mijn grote verbazing en nog groter genoegen, nog steeds. Yeah!
 
- ik maak nog steeds Sarah's eten voornamelijk zelf en vries het in. Meestal eet ze nu met de pot mee maar omdat mijn man laat thuis komt als hij werkt kunnen we doordeweeks niet vaak met ons drietjes eten. Soms is het wel handig, zo'n potje babyvoeding maar het liefst geef ik haar vers en onbewerkt voedsel.
Van de ingrediëntenlijst van sommige potjes voeding word ik niet vrolijk. Mijn man had potjes "spaghetti bolognese" meegenomen deze week, bleuh.... Ik maak deze week zelf wel even spaghetti bolognese (zonder water, wortel, aardappel, erwten, maiszetmeel, rundvleesaroma en ijzersulfaat, wel met circa 60% groenten ipv 25,5%) en vries een deel in voor Sarah "voor het geval dat".
 
- op mijn zolder is nog steeds een berglandschap van was te vinden, die is dus nog steeds niet "bij". Never ending story.
 
- ik scheid nog steeds m'n afval,  mijn blogje daarover was niet bedoeld om waardering te oogsten en te horen dat ik een held was maar dat het zo misschien over kwam ligt waarschijnlijk aan mijn beperkte schrijftalent. Toch bedankt nog ;-)! Voor m'n stoere heldengedrag heb ik dus deze week mogen boeten; weer ziek omdat ik waarschijnlijk niet goed uitgeziekt was van de vorige griep. Het is nu beter gelukt om me rustig te houden, al valt het niet mee als je kindje thuis is (as we speak is ze om onduidelijke redenen keihard aan het huilen in haar bedje (alle standaard oorzaken al uitgesloten))
 - de opstart van de webshop heeft even stil gelegen deze week; veel ook om over na te denken. Fysiek wordt het misschien toch ook een beetje lastig. Ik hoop dat ik binnenkort een coach krijg (daar bleek ik recht op te hebben, hulp bij reïntegratie) die me verder gaat helpen om echt goed en objectief de juiste route voor mij uit te stippelen.
 
- met de kattenoverlast van de buurkatten gaat het redelijk; het bazinnetje heeft het nu over genomen helaas. Ik ben er afgelopen week even aan de deur geweest nadat Sarah alweer wakker was geworden door de buren en ik na meer dan een half uur ook wel genoeg had van de herrie. Dat heeft geresulteerd een een scheldkanonade (met vrouwelijke lichaamsdelen en de ziekte waar ik helaas al mee te maken heb gehad, viel bij mij ook niet zo goed) en een bedreiging om me "helemaal in elkaar te slaan" die kracht bij werd gezet door een duw, terwijl ik Sarah op m'n arm had. Ik was echt helemaal van de kaart.  Ze denkt zeer waarschijnlijk dat wij hun kabelontvangst storen, expres. Daar zouden we dan wel heel veel moeite voor moeten doen, zoveel moeite, die acht ik niemand waardig. Compleet van de pot gerukt idee dus. Compleet van de pot gerukte reactie ook natuurlijk dus we krijgen een beetje het vermoeden dat er iets met haar aan de hand is (we horen haar ook af en toe hysterisch huilen) of dat ze veel drinkt ofzo. Eigenlijk moet je dat niet gaan invullen allemaal maar goed.
Ik baal er echt van en ik ben me rot geschrokken en van de andere kant heb ik dan ook weer medelijden. We hebben naast een buuf ook een buum en ze hebben twee kinderen..... Echt een rotsituatie... Hopelijk kan mijn man nog eens praten met de buurman over wat er nou aan de hand is en kan de lucht wat geklaard worden. Ik vind het jammer maar prima als de buuf d'r neus in de lucht steekt maar dit gaat te ver.

Af en toe ben ik ook echt meer dan aartslui, pas vorige week ben ik eindelijk bij de natuurvoedingswinkel bij mij in de buurt gaan vragen of ze misschien ook biologische groententassen van Odin of Vita-tas verkochten. Ik had jaren geleden een weekabbonement op een biologische groententas maar dat beviel niet zo goed, waarschijnlijk werd het bij die zaak ook niet goed bewaard hoorde ik later.

Gister ben ik onze eerste tas op gaan halen, te voet, samen met Sarah. De groententas bleek te groot te zijn om onder in de wagen te proppen. Ik vind het een mooi systeem met prima prijs/kwaliteit verhouding, de groenten en het fruit zien er mooi uit.
Er zitten ook recepten bij maar enkele stonden mij niet aan dus op internet wat anders gezocht en naar mezelf gemaild en klaar voor komende week.
We eten nu deze week lekker biologische groenten, alles uit Nederland, weinig vlees en weer eens hele andere dingen dan normaal. Hartstikke leuk ook nog, ik heb er al zin in!

Vandaag had ik alweer een barbeque, gisteravond ook al, wat een enorme straf ;-). Vandaag was het de bedoeling dat iedereen wat meenam. Ik heb een koude schotel gemaakt.
Ik lust het niet maar ik vind het wel leuk om het op te maken. De schotel hieronder heeft iets meer dan 4 euro gekost aan ingrediënten, scheelt een hoop met "ingekocht".
Ik "schrijf" er vaak iets op met ananas (ananas ring in acht gelijke stukken snijden en tot letters vormen), de bbq was van de speel-o-theek ook wel SOT dus tja.. Met een mesje, een rasp (voor de wortel), een kaasschaaf (voor komkommer plakjes) en wat fantasie kom je een heel eind.
Wat ik veel belangrijker vond dan het eten was dat beide bbq's enorm gezellig waren. Ook Sarah en manlief vonden het erg leuk vanavond.

Vanaf vandaag pas ik op de huisdieren en het huis van onze allround oppas (allround; past op Sarah, dieren en ons huis) in ruil voor haar vakantie-oppas-activiteiten toen wij weg waren.
Ik hoop heel erg dat de parkiet de wijziging van de wacht niet als een kans ziet om eens mooi zijn vleugeltjes te strekken... buiten z'n kooi (konijnen terug in een kooi krijgen, daar ben ik ervaren in maar gevleugelde huisvriendjes niet).
Wel mooi geregeld zo, doet me eraan denken dat ik me nog steeds moet melden als lid voor de ruilkring hier. Een ruilkring bij jou in de buurt, en meer info over ruilkringen, vind je hier.

afgelopen week...

Deze week een en ander in de tuin geplant, de peulen, de pompoen, de boerenkool, worteltjes. Annemiek had nog gewaarschuwd in haar mijmeringen om de jonge plantjes niet teveel te verwennen en dat heb ik me denk ik iets te veel ter harte genomen toen, het was nu kurkdroog allemaal. Alle begin..... Van de boerenkool zag ik nog niet zo nog wat worden dus ik heb nog maar wat gezaaid daarvan. De paksoy zag er ook wat treurig uit dus dat ook maar voor de zekerheid wat gezaaid.
De peultjes kunnen omhoog klimmen aan een touw dat ik aan de schutting heb gemaakt. Ik ben eerst begonnen met een stukje tak, daar wat draad omheen gewikkeld, in de grond gestoken, de draad over een plank van de schutting gehaald en weer terug, beneden weer om een takje dat weer in de grond ging en weer terug omhoog, etc, etc. Ook een stukkie voordeliger dan gaas of andere contrapties die ik nog niet in huis heb.
Nu ik wat meer aan de tuin doe, wordt ik he-le-maal gek van de katten. Onze buurt is vergeven van die krengen op pootjes die m'n nieuwe struiken snoeien, m'n pas geharkte tuintje overhoop halen en m'n jonge (boerenkool) plantjes hebben uitgegraven en opgevreten. Ik vind katten normaal gezien heel leuk, als ik er op straat eentje zie of als er eentje mauwt ga ik op m'n hurken zitten om ff te kroelen maar nu is de liefde dus wel ernstig bekoeld. Ik heb maar anti-katten korrels gekocht en gestrooid en daarna kwam natuurlijk iedereen met tips... zoals:
Koffiedrap - heeft bij ons niet geholpen
Afrikaantjes planten - lijkt succesvol bij schoonzus
Knoflook - de kattenkorrels ruiken er ook naar dus lijkt me wel een optie
Cacaodoppen strooien - werkt niet bij schoonzus
Turfmolf strooien - resultaat niet bekend, lijkt mij in de categorie koffiedrap


Samen met Sarah nog naar het winkelcentrum geweest om billendoekjes en homeopatische druppeltjes voor haar te kopen, van te voren had ik gekeken op voordeelmuis waar de doekjes in de aanbieding waren. Dat bleek bij Etos te zijn, ook weer een babyzegel erbij. Niet dat ik echt iets spaar, ik laat me niet meer leiden door spaaracties. Ik neem die babyzegels gewoon aan en als ik m'n kaart nog eens vol krijg is het leuk en zo niet geef ik het wel aan iemand weg. Ik heb van de week nog een collega van m'n man blij gemaakt met m'n oude DE-zegels (koop ik al jaren niet meer).


Deze week was het ook weer tijd om alle saldi bij elkaar op te tellen. We zijn er niet op achteruit gegaan w.b.t. spaargeld/vermogen maar we hadden er eigenlijk veel meer op vooruit moeten gaan dan we gedaan hebben. Dat komt omdat we in principe uitgaan van een stuk minder salaris voor mij omdat ik wist dat ik werkloos zou worden c.q. dat mijn inkomen nog gaat dalen ergens dit jaar. Alles wat ik meer binnen krijg boven wat wij berekend hebben, stort ik af naar de gezamelijke spaarrekening.
Nu had ik al het idee dat het niet helemaal goed meer ging maar het was nog erger, de gezamelijke rekening stond zelfs meer dan 300 rood, dat hebben we nog nooit voor elkaar gekregen. Het zijn net wel dure maanden geweest; gemeentebelasting betaald, we hebben nu de kosten voor kinderopvang erbij, dat weekend weg heeft ook wat gekost..etc., etc. maar wat ik ook al vermoedde klopte ook; we geven veel meer aan boodschappen uit dan begroot. Daar ben ik achter gekomen toen ik weer Rekening Overzicht Offline heb geïnstalleerd op mijn computer en de mutaties vanaf januari heb geimporteerd en aan posten heb gehangen (handig programma'tje, zeker als je meerdere rekeningen hebt, zie link). Toch maar weer eens een kasboek bij gaan houden en maar eens per week boodschappen doen (ik ga nu vaak met Sarah wandelen en dan heb ik graag een doel en daarom ben ik de boodschappen verspreid door de week gaan doen maar je neemt zo makkelijk wat meer mee).

We hebben een fijne spaarbuffer maar als we nu geld verspillen en het beter kan, vind ik het zonde. Ik weet nog niet hoe mijn toekomst eruit ziet wbt werken dus ik heb zoiets van: nu sparen nu het nog kan...

dag der belofte..

Het beloofd vandaag een mooie en zonnige dag te worden, heerlijk! Misschien zie ik vandaag wel weer moeder eend met haar kroost voorbij zwemmen in de sloot die aan onze tuin grenst.
Het is donderdag en dus hier een don't day, geen vlees en wassen aan de kraan ipv douchen dus. Ik heb wel vanmorgen toch een douche genomen, m'n haar was er aan toe (gister te moe om m'n haren te wassen, Minipenny zorgt voor ernstige beperking van de uren slaap die wij krijgen de laatste nachten en ik was ook nog flink afgeknepen op de sportschool).

Vanavond bami zonder vlees, ik ga straks nog wel even eitjes halen, anders krijg ik denk ik klachten (het kostte al enige overtuigingskracht om manlief zo ver te krijgen dat er geen bami/nasivlees in de bami moest naast de 3 stokjes sateh die er ook nog eens bij kwamen, manlief is redelijk overtuigd carnivoor).
Ik neem voor de bami een bami-pakket, bami-stukjes, bami/nasi kruiden (die hebben we laatst veel voordeliger ingekocht in grote verpakking bij de groothandel, ook nog eens minder plastic afval), ik kook de eitjes mee met de bami en ik maak wat satehsaus. Gefrituurde uitjes erop en eventueel kroepoek is ook lekker maar wel weer extra vet erbij dus misschien doe ik dat maar niet.
Ik ben de laatste dagen ook redelijk verslingerd aan de kaas-tosti's. Ik heb uitgevonden dat je ook prima tosti's kunt maken in een wafelijzer en dan heb je ook nog meer stukjes waar alles zo lekker is samengeplet, hmmmmmm. Als de kaas op is moet ik er wel toch eens mee stoppen en gezond gaan lunchen, de weegschaal geeft aan dat het de laatste tijd wel genoeg is geweest met allerlei lekkere dingen.

Het is vandaag ook Pledge day! Vandaag begint de nieuwe ronde op Wardrobe Refashion waarbij je je kunt aanmelden voor een periode van 2, 4 of 6 maanden OF levenlangslang waarin je geen nieuwe kleding gaat kopen maar je eigen kleding gaat restylen of pimpen of tweedehands kleding gaat restylen. Ik mijn Hotmail inbox stond de ingestelde herinneringsmail (kun je in de agenda van hotmail doen) dus ik ging meteen naar de website maar in Amerika zijn ze natuurlijk nog niet wakker dus daar is het nog geen 15 april, nog wat uren wachten dus.

In de mijmeringen had Annemiek het vandaag over uit eten gaan in restaurants. Ik vind het tegenwoordig vaak een teleurstelling hoor. Vaak zie en proef je dat het eigenlijk gewoon een beetje goedkoop ingekocht makkelijk eten is dat een beetje opgeleukt wordt, dat had ik dan thuis ook wel gekund.
We zaten eens te eten in zo'n restaurant toen een tafelgenoot verklapte dat de menu's die wij gegeten hadden bijna volledig overeen kwam met de reclamefolder van de gaarkeuken.. oh, pardon, groothandel, die hij ook had ontvangen, dat hadden we echt niet verwacht. In dat restaurant was dus nog niet eens een kok meer, alleen een paar opwarmers.

In Amerika houden mensen "pot lucs", dan neemt iedereen wat lekkers mee wat thuis gemaakt is om gezellig samen ergens (buiten) op te eten. Wij eten ook regelmatig met wat mensen van de stichting op deze manier (afgekoelde hartige taarten, salades, kazen, stokbrood, lekker toetje en geweldig uitzicht buiten, mooier dan in een restaurant).

Met de zaaiseltjes gaat het best leuk, het is zo leuk om die piepkleine plantjes op te zien komen en het gaat zo snel soms!

Van links naar rechts: bieslook uit eigen zaad, basilicum, boerenkool in de closetrollen en in de eierdoos zijn al veel zaden van de peulen goed gaan kiemen.

boodschappendag en uitje met de museumkaart

Vandaag is het bij ons boodschappendag, ik heb net het lijstje al gemaakt. Even gekeken wat er nog op moet/kan en welke groenten er in de aanbieding zijn en een weekmenu gemaakt.

vr kaasfondue (met stokbrood, broccolliroosjes, kerstomaten en katenspek)
za hutspot met rookworst
zo eet ik alleen, pizza met salade
ma eet MrPenny alleen, pizza met salade (het is carnaval en we hebben maar besloten om ieder apart een dag te gaan zodat de ander bij Minipenny kan blijven)
di witlof in ham met kaas uit de oven en aardappelpuree (witlof in de aanbieding)
wo spaghetti (hoeft alleen nog maar een pond tomaten bij)
do spinazie met boomstammetjes of rode kool met gehaktbal (beide nog steeds niet opgemaakt, ligt in de vriezer/voorraad)

Ons lijstje is dus ook niet zo lang maar dat hebben we wel vaker:
-sojamelk
-cola
-sinas
-mineraalwater
-belegen kaas
-2x afbak stokbrood bruin (ook voor zondagochtend)
-broccoli
-katenspek
-pizza's
-ijsbergsla
-winterwortel
-magere rookworst
-netje tomaten
-eieren
-2x beleg
-1xzoutjes
-manderijnen of sinaasappel

Dit is voor ons genoeg voor de hele week. Deze week is niet zo'n heel goed voorbeeld maar ik combineer ook vaak dingen. De kaas is bijvoorbeeld voor de kaasfondue, in kleine blokjes over de sla en geraspt over de witlof. Van de kerstomaatjes houd ik er een paar achter voor bij de salade. Met z'n tweeen zijn de zakken boontjes en prei voor ons te groot dus dan eten we daar twee keer van maar dan op een hele andere manier klaargemaakt (bv. preischotel de ene dag en de andere dag nasi van de rest van de prei en de ene dag boontjes met aardappel en vlees en de andere dag boontjes in een schotel of soerendeng boontjes). Door te combineren heb ik nooit restjes over, we gooien bijna nooit eten weg, tenzij het bedorven is geraakt.

Mini heeft weer last van doorkomende tandjes en voor 't eerst spruw (verdorie!, ben nog zo voorzichtig geweest. Ik heb eergister nog snel een magnetron flessen sterilisator gekocht via Marktplaats zo'n ding is nu erg handig.) Minipenny is dus wat hangerig, ze wil veel troost dus ze zal veel in de draagdoek rondgedragen worden wel fijn vinden. Nu hebben we bedacht dat we vanmiddag bij een kasteel gaan wandelen en als ze niet teveel huilt, meegaan met de rondleiding. Als ze toch rondgedragen wil worden kun je maar beter buitenshuis rondlopen dan binnen ijsberen. De toegang is voor ons gratis omdat we een museumkaart hebben, als het dus tegenvalt of als we moeten afbreken omdat Minipenny overlast veroorzaakt voor de andere mensen maakt het niet zo uit. We zijn nog steeds heel blij met de aanschaf van de museumkaart en we halen het jaarbedrag er elk jaar ruimschoots uit.

Verder heb ik deze week babyspulletjes en babykleertjes uitgezocht. Ik heb zoveel (jongens)kleertjes over en er zijn dingen die we niet meer gebruiken. Ik heb dozen en tasjes klaar staan voor een zwangere vriendin "voor de heb", een doos zwangerschapskleding waar ze uit kan lenen en een lijstje gemaakt van dingen die we te leen hebben. Ze mag alles hebben aan kleertjes en flessen etc. op voorwaarde dat ze de kleertjes die ze niet wil wel naar een kledingcontainer brengt (of het even uitzoekt hier, dan breng ik het weg, sommige dingen zijn wel wat ouderwets misschien). De leukste jongenskleertjes heb ik nog wel bewaard, een paar stuks die ik niet kwijt wilde. Minipenny zal verder regelmatig vrij stoer gekleed gaan de komende jaren (de vriendin waarvan ik de kleertjes kreeg heeft twee jongens) maar ach, vind ik eigenlijk ook wel leuk.
Sinds gister begint er ook een idee te ontspruiten aan mijn brein om van een ongewenste damesblouse zomerkleertjes voor Mini te maken, meer daarover als 't geslaagd is.

het weekmenu

Zoals je kunt zien, maak ik welke week een weekmenuutje en dat hangt bij ons op de koelkast. Ik maak dat tegelijk met het boodschappenbriefje. Eerst steek ik m'n neus even in de koelkast en voorraadplekjes om te kijken wat eventueel nog opgemaakt moet worden maar meestal is dat niet veel. Dan bedenk ik samen met Mr. Penny een weekmenu, nou ja, dat wil zeggen, ik roep nog of ie nog ergens zin in heeft en vaak komt er dan niks, dus ik bedenk meestal wat we eten. We doen meestal maar een keer per week boodschappen en houden ons meestal netjes aan het boodschappenlijstje, een boodschappenlijstje scheelt weer tijd en geld (zonder lijstje zouden we ook minstens 3 dingen vergeten). Maar eens per week naar de supermarkt scheelt ook weer geld, als je meerdere keren gaat, neem je toch vaak weer iets meer mee dan je in eerste instantie van plan was. We halen ook eigenlijk bijna alles bij een Duitse dozen supermarkt, behalve het brood, dat haal ik eens per week bij een voordelige supermarkt en dan neem ik meteen ook die paar dingetjes mee die ze niet hebben bij onze vaste supermarkt (volkoren pasta, stuifkoe (=koffiemelkpoeder) en sojayoghurt bijvoorbeeld). Laatst had ik zin in soep en moest ik nog iets anders hebben in de buurt van een gewone supermarkt dus ik dacht, ik neem het daar wel even mee, ik viel stijl achterover van de prijs van de soepgroenten, dat was wel drie keer de prijs van onze Duitse dozen super.

Gister stond er dus risotto op het menu. Ik heb hiervoor weer een keer de "twee op een vlam" methode gebruikt. Hier het recept voor makkelijke risotto. In het pannetje heb ik in een flinke kneep vloeibare boter 2 gesneden uitjes en nog wat bleekselderij glazig gebakken om er daarna rijst voor twee personen bij te doen, even meebakken. Dan een half litertje water erbij, bouillonblokjes en laurierblad erbij en dat ongeveer 20 minuten laten koken.
In het vergiet dat ik in de pan had gehangen lag een kipfiletje, met wat kipkruiden erop gaar te stomen. Normaal sluit ik het vergiet dan weer af met de deksel van de pan maar omdat het vocht in het pannetje moest verdampen, heb ik nu de deksel schuin gezet dmv een pollepel zodat er wat gaatjes van het vergiet open bleven.
Nadat alles gaar was en het vocht verdampt, de laurier eruit vissen en een blikje erwten even meewarmen, wat peper erbij en de gare kipfilet die je klein hebt gesneden, als laatste nog wat geraspte kaas erbij.
Ik weet dat je risotto zo officieel niet hoort te maken, je hoort de rijst stukje bij beetje wat bouillon op te laten nemen maar je denkt toch niet dat ik een half uur boven een pan ga hangen met een maatbeker met bouillon in de aanslag?
De "twee op een vlam" methode gebruik ik regelmatig, bijvoorbeeld met aardappels in de pan en groenten in het vergiet (gestoomde broccoli vinden wij ook lekkerder dan gekookte), met soep in de pan en klein gesneden aardappel of groenten in het vergiet. Ik maak zo ook pastasalade, wat pasta in de pan en kipfilet in het vergiet (sla toevoegen, zakje croutons, lekkere dressing en klaar). Het scheelt weer het verbruik van een vlam. In plaats van een rond vergiet kun je ook een stoommandje gebruiken (toko) of zo'n groentenmandje (die vind ik echter vaak klein).

Vanavond eten we dus Franse schotel zoals jullie op de foto kunnen zien. Dat is een zelfbedachte naam. Als wij op vakantie zijn, nemen we wat (houdbare) etenswaar mee uit het land dat we bezoeken, leuk voor thuis. Uit Frankrijk namen wij een keer een soort Knorr wereld gerecht mee waar kip in ging, wat groenten en aardappel, bouillon en vervolgens crème fraiche. Later vond ik het recept in een budgetkookboekje, het is net zo lekker als dat Franse pakje, wat overigens vaak het geval is, veel pakjes en zakjes heb je helemaal niet nodig, dat kun je ook gewoon zelf maken. Bij ons heet het dus nog "Franse schotel" door dat pakje uit Frankrijk.

Recept Franse schotel: kipfilet, aardappel (geschild en in blokjes gesneden), groenten naar keuze (boontjes, paprika, ui, champignon, peultjes, kleine roosjes broccoli, en misschien groenten waarvan je nog een restje in de koelkast hebt), 300ml water voor 2 personen, bouillonblokje(s), laurierblaadje, peper, crème fraiche.
Neem een hapjespan, bak de kipfilet bruin, voeg aardappel en groenten toe, even meebakken en dan de rest erbij, op de peper en de crème fraiche na. 20 minuten laten sudderen met de pan op de deksel (eventueel op 't laatst klein kiertje zodat water kan verdampen), wat peper en crème fraiche erbij, klaar, smullen maar.

De gnocchi die we deze week aten kwam weer van onze laatste vakantie in Duitsland, daar voordelig wat houdbare gnocchi gekocht, het recept vond ik bij AH (waren we vorige week op een luie dag, dan halen we pizza en peperdure maar lekkere salades).

Groetjes,
Moneypenny