Zelf suikervrije peren-appelstroop, diksap, schenkstroop of snoepjes maken.

Ingrediënten en benodigdheden vetgedrukt.

Stap 1: raap en pluk appels en peren. Voor stroop is valfruit heel erg geschikt, de slechte plekjes snijdt je er gewoon uit en zo wordt weer minder verspild.
Gratis plukplekken vind je op de wildplukwijzer.
Zorg dat het fruit rijp is (eventueel even laten staan op een koele plek).

 Wij hebben ondervonden dat het makkelijker is de peren in stukken te snijden. Zo komt het sap er makkelijker uit en de pan brand niet aan.
De peren gaan altijd onderin de pan.
Altijd meer peren dan appels gebruiken (minimaal 60%).

 De appels kunnen wel gewoon heel erin.
Weeg je pan van te voren, zodat je weet hoeveel kilo fruit je hebt.
Op elke kilo fruit voeg je 100 ml water toe.

Omdat we een hele grote weckketel vol hadden, duurde het koken wel even.
Tussendoor duw ik alles een paar keer aan met een pureestamper.
Het is voldoende gekookt en gestoomd als de bovenste appels kapot gaan als je er op drukt.

Ondertussen zet je klaar:
- een vergiet op een emmer of grote pan;
- doeken, dit kunnen kaasdoeken, theedoeken of luiers zijn (ik vind de oogjesluiers het fijnst). Als het maar schoon is;
- schone flesjes en potjes met twist of deksels (hele jaar bewaard);
- een extra emmer of grote pan, om het sap even in te bewaren.

 Leg een doek in het vergiet en vul het met het gare fruit. Met de pureestamper pers je het eerste sap eruit.
Vervolgens neem je alle punten van de doek bij elkaar, daarna de zijkanten van het doek ertussen, wring het doek in elkaar. Zorg dat alle stof in de wrong zit. Als je dit niet goed doet, komt de pulp eruit tijdens het persen.

Je kunt nu in theorie sap uit het doek gaan wringen. In praktijk is het loeiheet en draait de doek in het vergiet rond.
Ik pak daarom het doek vast met links (eventueel met ovenhandschoen) en hanteer de pureestamper rechts. Persen maar.
Vervolgens leg ik iets stevigs bovenop het pakketje (moet in het vergiet passen), zet de pan voor het aanrecht en ga er even op staan.
Na een paar pakketjes ga ik over naar het hulpmiddel "sterke echtgenoot", dan zijn mijn armen er wel een beetje klaar mee.

 De doek gaat in een emmer met gaatjes erin, die weer in een andere emmer hangt. Dat leen ik van de bierbrouwspullen van MrPenny.
Je kunt hier ook iets anders voor gebruiken.
Alle doeken gaan in deze emmer. Je laat dit 8-10 uur staan uitlekken, vervolgens kun je er nog meer sap uit persen.
 We hebben dit stukje gister eigenlijk bijna helemaal overgeslagen, MrPenny dacht dat er echt niet veel meer uit de doeken geperst kon worden.
(Misschien heeft het tussendoor pureren geholpen, dat deed ik eerst niet)

Het geperste sap doe je in een grote pan.
Hou er rekening mee dat je meer ruimte nodig hebt omdat het nog gaat koken, borrelen en schuimen. Ik doe daarom het sap uit de emmer en pan in de weckketel die ik dan inmiddels schoon heb gemaakt.
Omdat het handig is om te weten hoe ver je al bent met inkoken, "meet" ik met een bakspaan aan het begin, hoe hoog het sap staat. Hier dus drie gaatjes hoog.

Dan volgt het inkoken, in het begin hoef je niet zo heel vaak te roeren, op het eind moet je er echt bij blijven.
Af en toe schep je met een lepel een beetje uit de pan, dit laat je helemaal afkoelen om te bekijken, hoe dik de siroop of stroop al is.


Voor diksap: 
Zo lang laten inkoken tot het de dikte en stroperigheid heeft van gekocht diksap. Ik heb het iets dunner gelaten, mijn stroop was erg zoet. Tussendoor ook proeven dus.

Voor schenkstroop:
Weer wat langer laten inkoken. Erg lekker om er kaneel bij te doen.

Voor stroop:
Nog langer laten inkoken maar pas op, laat je het te lang inkoken dan krijg je per ongeluk:

Snoepjes:
Te lang laten inkoken (oeps). Geeft niks, gewoon brokjes van snijden, het wordt hier heerlijk gevonden.
Als je nette snoepjes wilt, kun je stroop op een bakvel uitsmeren en in de oven drogen met de deur open (Google "fruitleer maken").

Mijn schenkstroop was te dun geworden bleek na het afkoelen, dat geeft ook niks, dan gooi je alles gewoon weer terug in een pan en laat je het verder inkoken.
De stroop van gister moet ook nog even terug misschien. Daar denk ik nog even over. Het is ook erg zoet (zoete peertjes denk ik) dus misschien is een wat dunnere dosis op de boterham nog niet zo slecht.

Oh ja, de flessen en potjes vullen: zorg dat ze brandschoon zijn en goed heet als je ze gaat vullen. Ik pak ze met een tang uit heet water (ze zijn dan al in de vaatwasser geweest) en vul ze dan.
Vullen en de potjes op z'n kop 24 uur wegzetten. Voor de stroop is dat minder belangrijk.

En dan hier het resultaat van 3 volle boodschappentassen vol appels en peren:
- appelmoes (babypotjes voor gespaard);
- 3,5 flesjes diksap;
- 5 potjes stroop (en een kleintje om mee te nemen);
- 4 flesjes schenkstroop met kaneel (al wat weggegeven);
- en dan nog een bakje vol snoepjes.

Er ligt nog een leuk geruit lapje klaar om cirkeltjes van te knippen, die vastgezet kunnen worden om de dop. Met een etiketje erop een leuk cadeautje!

MrPenny wilde gister ook nog zelf appelcider gaan maken maar dat gaat net iets anders en is dus voor een volgende keer.

Resultaat van het Efteling experiment

Minipenny heeft van de 40 euro die ze kreeg voor "haar" dag € 6,65 overgehouden.
Op haar dag mocht ze doen en eten en drinken wat ze wilde. Alleen de regels over anderen geen pijn doen en je netjes gedragen naar anderen en papa en mama bleven overeind.

Het parkeren kostte al meteen 10 euro (!!), die ze zelf in de automaat mocht schuiven.
(Een kennis met een busje zet alle fietsen van het hele gezin achterin de bus als ze naar de Efteling gaan, het laatste stukje fietsen ze. Fiets parkeren is geloof ik €1,-).

Tussen de middag aten we frietjes. Ze bestelde en betaalde zelf, met een beetje hulp. Ze kreeg er nog een extra kleurboekje voor van de Efteling mevrouw omdat ze dat zo netjes had gedaan.
Normaal nemen MrPenny en ik vaak twee snacks bij de friet (tweejuh snacks?!!! kreet onze diëtiste ooit). Het is een slechte gewoonte die ik van MrPenny heb overgenomen. Om die kleine geld te besparen, namen we er maar eentje. Het experiment was dus ook goed voor onze lijn.
Om Mini weer geld te besparen hebben we wel wat gigi-gierigs gedaan: eigen drinken erbij gedronken (bij de snackbar bij de draaimolens kun je overdekt gaan zitten om te eten, staat nergens dat het niet mag (bloos)).

Op haar budget stond ook nog een ijsje. En weer voelden wij ons bezwaard om iets anders, duurders te nemen.
Uiteindelijk kochten we toch een biertje, worstenbroodje en saussijzenbroodje van ons eigen geld (omdat MrPenny de zelfgemaakte pistoletjes met salami en omelet thuis op het aanrecht had laten staan). Aandachtspuntje voor volgende keer: ook iets voor pap en mam in het budget opnemen.

De hele dag heeft ze niet gezeur om lekkers en ze trakteerde trots van de dingen die ze gekocht had van haar pretbudget. Ze had voor roze koeken gekozen, had haar eigen "Lidl-fristi" mee en voor ons was er ook drinken gekocht.
Even leek het mis te gaan toen ze een ballon wilde kopen, ik heb haar uitgelegd dat ze daar maar even plezier van zou hebben en dat ze dan minder geld over hield om een digibird te kopen en toen nam ze zelf de beslissing om het niet te doen.

Ik was ook erg benieuwd wat ze zou gaan doen nu zij de hele dag alles mocht bepalen. We hebben hier en daar even moeten aangeven dat een andere volgorde handiger was maar verder ging het super, gewoon, normaal. Trots en zich groot voelend riep ze af en toe heel jufferig "Kom jongens, nu gaan we naar....".
MrPenny moest ik af en toe herinneren aan de afspraak als hij dingen zei als "kom, we gaan verder".
Ze mocht ook zo lang opblijven als ze wilde, tot wij naar bed gingen. Dat was natuurlijk ook helemaal geweldig. Om 11 uur was ze echt helemaal op begon ze te knikkebollen, toen hebben we toch maar gezegd dat het beter was om naar bed te gaan. De volgende dag was ze 's morgens moe en voelde ze zich niet lekker zei ze.
Yes!:

Het perfecte moment om er op te wijzen dat ze daarom normaal ook op tijd naar bed moet. Er werd instemmend geknikt (woohoo!).

Dus nou moet ik komende week mijn deel van deze leerervaring nakomen en zo'n verschrikkelijk vogeltje op batterijen mee gaan kopen met haar spaarpot onder m'n arm.
Ik hoop dat er over weer een paar weken nog een leermoment gaat volgen, dan ligt die digibird van een tientje ergens in een hoek en kan ik zeggen: zie je wel, ik zei toch dat je er niet veel mee kon en dat je het niet lang leuk zou vinden... Of ben ik dan echt een pretbederver?

De Efteling op een pret budget

Op moederdag en vaderdag mogen in ons gezin mama en papa bepalen wat we gaan doen die dag, wat we eten etc. Minipenny vroeg op moederdag: "wanneer is het een keer MIJN dag?".
Nou, zei ik, dat kunnen we ook best een keertje doen.

Morgen is het dus zover, HAAR dag, ze mag bepalen wanneer we waar in gaan (en hoeveel keer) en wat we gaan eten en wanneer. We gaan naar de Efteling (studiedag).
Ik ben er best wel benieuwd naar, wat ze gaat doen. Zo lang ik maar niet 7 keer achter elkaar in de Carnaval Festival moet en om 9:00 uur meteen aan de friet kan voor tussen de middag, vind ik alles prima.

Nou vraagt zij natuurlijk net als ieder kind om lekkers, ijsjes etc. dus ik heb een "pretbudget" ingesteld van 40 euro voor parkeren, lunch en lekkers. Als het op is, is het op.
Wat over is, mag in haar spaarpot (kan ze sparen voor zo'n domme digibird die zij graag wil maar ik niet).
Vorige jaren € 50 en € 60 euro uitgegeven in de Efteling heb ik gevonden in de administratie, vind ik wel een beetje veel.
Kaartjes hebben we al maanden in huis, via AH Efteling zegels die we hebben gekregen.

Ik heb een vel papier gepakt en gevraagd wat Minipenny wilde doen morgen en wat ze wilde eten en drinken in de Efteling. Ze wilde natuurlijk van alles.

Toen heb ik 3 euro aan kleingeld neergelegd en verteld, dat een flesje drinken ongeveer zoveel kost in de Efteling.
Ik nam 25 cent uit het hoopje kleingeld en vertelde dat het zoveel kostte als we het van thuis meenamen en liet zien hoeveel ze dan overhield voor haar spaarpot.
Meer overtuiging had ze niet nodig!
In plaats van Fristi kopen 's middags gaat ze aardbeien drinkyoghurt van Lidl meenemen in een beker.
Morgenochtend mag ze dus flesjes vullen en dan mee naar de supermarkt. Daar kopen we verse krentenbollen en een pak lekkere koekjes. Dat mag ze zelf af gaan rekenen want ik stop het geld in haar portemonneetje en ze mag de hele dag zelf betalen.
Hoppa, meteen wat financiële opvoeding en een klein rekenlesje erbij. 

Ik geloof dat we deze traditie erin gaan houden. 

De kinderen krijgen een keer per jaar "HUN' dag , dan mogen zij bepalen wat voor uitje we gaan doen, eten, drinken etc, binnen een budget en wat over is, mag in de spaarpot.

Morgenochtend wel nog even uitleggen dat het maar een dag is dat alle regels versoepeld zijn en dat we nog wel gaan waarschuwen over basisdingen (gevaarlijk, absoluut niet sociaal, etc.).

Ben heel benieuwd wat we morgen en de komende jaren mee gaan maken met onze meiden op deze manier.
Een gierig goedkope picknick om de hoek en de rest in de spaarpot omdat ze sparen voor iets voor zichzelf? Gaan ze dure uitjes bedenken met horeca uitspattingen? Ik ben zo benieuwd...
Het is misschien ook wel meteen een jaarlijkse check hoe het met je financiële opvoeding gaat ;-).

Cadeautjes

Gister hadden we een kraamvisite, verjaardag en zagen we mijn zwager en zus, waarvan we vorige week prei gekregen hadden.

Voor de kraamvisite was er een rompertje, in een hergebruikt cadeautasje met een gehaakt ijsberenmutsje dat echt super schattig is. Het ijsberenmutsje is gekocht op een Facebook verkoopgroep waar zelfgehaakte waren worden verkocht door een kennis. Zo heeft ze vermaak/ ontspanning en een beetje extra inkomen. Voor mij doet ze ook aan bestellingen, ik heb hetzelfde mutsje in bestelling staan voor Ienimini en een zorgenpoppetje voor Minipenny.
Totaal aan kraamvisite: zo'n € 2,00.

Voor mijn zus maakte ik een pot met brownie mix, van de bovenkant van een meelzak maakte ik een dekselversierinkje met het recept erop en een label voor de pot. Van de zak nam ik ook "het echte molentouwtje" af en knoopte het zoals wij meelzakken dichtknopen.
Totaal: een paar dubbeltjes aan suiker, de rest was gratis of moest toch op.

Voor mijn vader kocht ik een DVD van een serie waar we vroeger met het gezin naar keken en hij dan erg om moest lachen. Ik maakte er een cadeautasje bij van 3 vellen gekleurd papier (was nog even puzzelen maar wel leuk) en wat papiermache en een bewaard cadeaulint-ding (hoe heet zo'n ding ook alweer?). Op de kaart schreef ik: wat geef je iemand die alles al wel heeft (zegt hij altijd), ik dacht: een herinnering. etc. 

Ik weet niet meer wat de DVD kostte, hij vond het wel leuk. En ach, als ie het niet gaat kijken, het idee was wel leuk, vond ik. Veel persoonlijker dan iets kopen en laten inpakken.

Cadeautjes geven, bedenken en zelf wat erbij maken vind ik leuker dan krijgen.
Ik vind het de laatste tijd wel weer steeds moeilijker om cadeautjes te geven. Ik kom er maar niet uit wat we kunnen geven. We willen niet anderen of de wereld met rommel opzadelen, een cadeaukaartje is soms ook wat afgezaagd, we willen liever nuttige en persoonlijke cadeaus geven.

Voor de verjaardag van Minipenny in november en 5-12 ben ik al klaar. Gister een dingetje besteld bij een speelgoedzaak, dat was het laatste. Dat kun je beter nu doen, nu er nog keuze is en de prijzen lager zijn (ook op Marktplaats).

Op onze slaapkamer heb ik mijn "secret stash" in een kistje met een slotje erop. 

Daar heb ik een voorraad kindercadeautjes; leuke aanbiedingen van een paar euro, 50% op reeds afgeprijsde Playmobil of Lego (ik heb zwemmertjes voor zwemdiploma's bijvoorbeeld), dubbel gekregen cadeaus (recycling! ;-) ), een nog mooi boekje van de kringloop, alvast ingekochte nauwelijks gebruikte knuffels via Facebook (€5,- voor 3) voor de dames, etc. 

Budget BBQ en boodschappen budget

Deze week had MrPenny een uitdaging bedacht; hij wilde graag nog BBQ'en. Terwijl ik nog maar € 27,54 per week aan boodschappen budget over had. MrPenny wil graag veel vlees en een bak aardappelsalade bij de BBQ, ik ben dol op sausjes dippen met stukjes stokbrood en vlees.
Tijd om weer creatief te worden dus.
Nou hadden we laatst een keertje spontaan de BBQ in de hens gezet en bleek ik geen sausjes meer in huis te hebben. Toen heb ik samen met Minipenny de sausjes zelf gemaakt dus die kunde had ik alweer opgevijzeld.

Coctailsaus: 4 lepels mayo (of yogonaise), 2 lepels ketchup, scheutje koffieroom, peper
Sambasaus: 4 mayo, 2 ketchup, 1 chilisaus (loempiasaus)
BBQ saus: 5 lepels ketchup, 2-3 stukjes chilipepertje uit pot (Xenos, gebruik ik geregeld op de boterham, afgekeken van Subway)

Aardappelsalade: gekookte schijfjes aardappel, uitgelekte yoghurt (hangop), mayo en peper.

Kopen:
5,99 BBQ box Lidl
1,00 (?) yogonaise Lidl

Aanslag op reeds geslonken boodschappen budget: € 6,99.

Uit voorraad
0,65 twee afbakstokbroodjes bruin Lidl
0,40 gekookte schijfjes aardappel bio
0,30 tomatenketchup
0,05 scheutje koffiemelk
0,10 beetje loempiasaus
0,05 hete pepertjes uit pot
0,50 knoflooksaus
0,20 yoghurt

€ 9,24
gedeeld door 2,5 persoon is € 3,70 p.p.

Dus 's morgens de yoghurt in een trechtertje op een glas gedaan en de rest zou later komen.
Nou bleken de kiddies nogal moe en chagrijnig te zijn en ik nog meer dus ik vroeg me af, hoe laat MrPenny eigenlijk thuis dacht te zijn ivm bedtijd enzo. Kwamen we tot de conclusie dat het toch niet zo handig was om die dag te gaan BBQ'en. Nou ja, het plan ligt klaar.


Gister de weekboodschappen gedaan, voor € 17,63.

Weekmenu:
Vandaag: tussen de middag: preisoep (gister prei gemaakt, van het kooknat, aardappel, ui, wat prei en bouillonpoeder een soepje gemaakt) we eten vanavond op het feest van mijn paps (70 geworden gister, oei, hoe oud ben ik dan al?).

Zondag: boerenschotel
(voorraad: mix Duitse Lidl, aardappel, paprika blokjes uit de vriezer, ui en een gekochte wortel)

Maandag: Chicken Gangnam style van Jamie Oliver met rijst en roerbakgroenten (refried rice met ei voor de kiddies, met wat roerbakgroenten)
(voorraad: afgeprijsde kippevleugeltjes, ingredienten, rijst, paprika, gekocht: roerbakgroenten)

Dinsdag: Rode bietjes met zilveruitjes salade, aardappel, fishcakes voor Mr en Mini, vleesje voor mij
(alles voorraad)

Woensdag: Wortelstamp met rookworst
(Gekocht: wortel uit de aanbieding, rookworst)

Donderdag: afgeprijsd vlees (Porcspinners) uit de vriezer, aardappel, erwten
(alles voorraad)

Vrijdag: frites, rosti (restjes in diepvriezer) aangevuld met zelfgemaakte friet in de airfryer, frikandellen en portie zelfgemaakte mosselen voor Mr,, appelmoes.
(alles voorraad)

Toetjes: zelfgemaakte rijstepap en custardvla
(voorraad witte rijst en custardpoeder aanspreken)

MrPenny (en AFAS) wezen mij erop dat ik een foutje had gemaakt; ik had 9,99 aan een bloemetje voor mijn oma per ongeluk bij de boodschappen gerekend.
Mede daarom heb ik nu nog over voor de rest van de maand: € 48,00.
Dat moet ik kunnen redden aangezien er nog veel meer voorraad opgemaakt moet worden. Wat over is, ga ik aan dierenvoeding besteden, voor de dierenvoedselbank.

Genieten...

Wat kan ik toch genieten van buiten zijn, van buiten eten, van de natuur, van groen, van goed gezelschap.
Allemaal dingen die niks of weinig kosten maar waar je zoveel uit kunt halen. 

Zaterdag hebben we met een vriendin en haar kinderen gepicknickt op de molen.
Kleedje neer, broodjes, fruit en salade en wat hebben we heerlijk in het zonnetje gegeten met prachtig uitzicht vanaf de molen.

Een tijdje geleden vond ik een recept voor een hele simpele maar heerlijke picknick salade:
Ingrediënten:

- gekookte pasta (volkoren vlinder van de Duitse Lidl had ik),

- een potje zongedroogde tomaat en

- een zak spinazie.
De zongedroogde tomaatjes snijd je ter plekke een beetje fijn en dan meng je alles door elkaar naar smaak, als dressing gebruik je een beetje olie uit het potje. Eventueel kun je er nog feta overeen brokkelen.

























Er bleek van alles te doen zijn in de buurt vanwege open monumentendag. Wij namen een fruitkar treintje met de kinderen naar een boomgaard met speeltuintje, toneelstukje en een landwinkel/ terras.
Dat vonden de kinderen natuurlijk helemaal geweldig, in een fruitbak zitten en rondgereden worden. Wij werden er ook wel melige appeltjes van.
De kinderen hebben zo heerlijk gespeeld daar. Ondertussen zaten wij bij te kletsen.

De drankjes met iets lekkers en 's avonds met ons allen frietjes gaan eten had ik alleen niet gebudgetteerd maar dat moet een keertje kunnen.

Laatst heb ik ons online kasboek bij AFAS weer eens bij gewerkt. EEK! Reality check!
Dat ging dus niet goed op een aantal posten (boodschappen, uitjes, uit eten (rekenen we frietjes halen ook bij) en brandstof). Ik ben meteen voor een aantal posten ook een schriftelijk kasboek begonnen, zodat we steeds het subtotaal bij kunnen houden.

Nu wil ik toch deze maand toch met de gebudgetteerde 300 voor de boodschappen rond komen.
Omdat we al over 70 euro stonden in de eerste week en we zondag ook nog bij een tankstation een soort van lunch gekocht (duur! en ongezond), wordt het een uitdaging. Ik heb voor de komende twee weken 27,54 per week over voor de boodschappen.
Tijd om creatief te worden... voorraden aanspreken en eens opmaken, dingen zelf maken etc.

MrPenny is vorige week ook per fiets naar zijn werk gereisd, van niks fietsen naar 30 kilometer op een dag, hij had een enorm zere kont dus. Morgen wil hij weer; voor zijn gezondheid en ons brandstof budget.
En weet je, dat voelt ook veel fijner, meer controle over ons geld, meer zelf doen, meer bewust leven... dat is ook echt... genieten.

Goed geven

Ik geef het liefst aan kleine doelen die ik goed ken, zoals de voedselbank in mijn eigen woonplaats (nu ook voor dierenvoeding) het diaconaat dat mensen in nood helpt in mijn omgeving of het consuminderhuis in Landgraaf. Jullie merken het al, ik heb een lichte voorkeur voor armoedebestrijding in Nederland.
Je hoeft ook niet altijd geld te geven, ik breng ook wel eens wat naar de (dieren)voedselbank.
Je kunt hier ook zien wat je in jouw omgeving kunt doneren aan een goed doel en waar.
Daarnaast kun je ook je tijd doneren door vrijwilligerwerk te doen.

Omdat er ook nog een wereld buiten Nederland is, doneer ik ook wel eens buiten Nederland wat. Daar vind ik het echter lastig worden.
Donerend Nederland is de laatste jaren opgeschrikt met berichten over goede doelen waar wel erg veel aan de strijkstok bleef hangen, waar financiële adoptiekindjes gerecycled werden, etc.
Dan zijn er nog de berichten van onheuse figuren die er met geld vandoor gaan of met verdichtsels en vertelsels mensen geld afhandig maken.

Afgelopen tijd heeft er zich zoiets voor gedaan op een lotgenoten contactgroep van mijn aandoening, Ehlers Danlos.
Mevrouw 1 en mevrouw 2 zouden beiden zeer ernstig ziek zijn, terminaal zelfs. Naast medeleven en aandacht, ontvingen zij ook geld van medepatienten.
Op een website "Dream or donate" werd een donatiepagina aangemaakt met de pakkende titel "TRY before WE DIE".
Deze week sloeg het bericht dat mevrouw 1 alles bij elkaar gelogen had, niet terminaal is, geen EDS heeft (rijdt zelfs nog vrolijk paard waarna het goed vertoeven is in een riante tandartswoning) in als een bom. Maar.. mevrouw 1 zou geestelijk niet in orde zijn en ontoerekeningsvatbaar. Die diagnose werd gesteld door een andere dame die, hoe toevallig, ervaren zouden zijn in de psychiatrie maar tot een week geleden heus niets zeker geweten had.
Mevrouw 2 bleek ook helemaal niet terminaal te zijn, geen zielige arme en alleenstaande moeder te zijn, woont ook in een leuk huis.
De beheerders van het forum gingen ondertussen ofwel mee in de zieligheid en hielden zowel 1 als 2 het hand boven het hoofd of hebben ook iets te maken met deze oplichting. Mensen die kritische opmerkingen maakten en vonden dat de politie dit moest uitzoeken, mochten het hier niet over hebben, er zijn zelfs mensen verbannen. Ik kom daar dus ook niet meer begrijpelijkerwijs.
Ik hoef niet uit te leggen hoe walgelijk dit is en beschadigend voor mensen die wel EDS hebben. Veel mensen van de groep hebben er slechte nachten en dagen van gehad, ik incl. Ik voel mij en mijn aandoening belachelijk gemaakt. Wat zal het UWV dit leuk vinden, je kunt het faken...Vraag voor mij en anderen is nu waar we wel veilig terecht kan voor lotgenoten contact, ook dat hebben ze ons afgenomen.
Volgens justitie zou het mogelijk om een bende gaan.
Ik hoop dat door het plaatsen van dit bericht mensen alert zijn als zij ook iets dergelijks horen. Het blijkt dat er zelfs mensen zijn die hun eigen familie laten geloven dat ze ziek zijn, hele inzamelevenementen zijn voor ze georganiseerd.
Dream or donate doet overigens ook niets om donateurs te helpen, ondanks diverse meldingen. Zij vertrouwen erop dat 1&2 zoals afgesproken de donaties terug gaan geven. Dat zal niet meevallen aangezien dream or donate de bankgegevens van de donateurs heeft en deze niet mag afgeven ivm privacy.
Laten we hopen dat justitie ook hen even bij zal praten over de Nederlandse wet.

Hoe geef je wel goed? Check het doel, bijvoorbeeld op http://www.cbf.nl/.
Daar kun je ook zien, hoe de donaties besteed zijn en hoeveel effect het werk van het goede doel heeft.
Dan is er ook nog een pagina over goede doelen van Independer (u weet wel bekend van die "onafhankelijke" vergelijkingen van verzekeringen dus ik weet nog niet wat ik hiervan vind).

Persoonlijk zou ik dus nooit meer op zo'n website doneren waar iedereen leuke verhalen kan plaatsen en vangen, zeker niet als zo'n website niets garandeert en checkt. Ook bij crowdfunding websites zet ik na dit gebeuren vraagtekens. Het is te gemakkelijk in de huidige tijd om met valse profielen op verschillende sites een "persoon" te creëren of je eigen persoon net dat beetje meer talent of minder geld te geven, of zieker te maken.

Oppassen dus...

Landelijk meldpunt internetoplichting

Controleer of een verkoper betrouwbaar is

Andere vormen van oplichting en fraude, vind je hier

En dan nog iets wat ik niets wist, ik leg voortaan wat meer vingers op een pinapparaat!

Ja, er lopen een hoop gezelligerds rond maar bedenk dat de meeste mensen wel te vertrouwen zijn. Slechts een zielige paar procent verdiend zijn of haar geld op deze manieren.

Update: inmiddels heb ik m'n geld terug gekregen door de betrokkenen lastig te vallen tot ze me beu waren. De politie zegt mijn melding (en die van anderen) met belangstelling en verbazing gelezen te hebben en heeft beloofd alles te doen wat ze kunnen om dit te stoppen. Top!!

Ik los bewust niet veel op mijn hypotheek af.

Extra aflossingen doen op je hypotheek heeft, mits je je goed laat informeren over alle haken en ogen, zeker voordelen voor veel mensen. Je maandlasten kunnen er door dalen, je restschuld neemt in ieder geval af.

Mensen die financiële risico's durven te nemen, storten zelfs hun volledige spaargeld of het meeste daarvan op de hypotheekrekening, er vanuit gaande dat er toch zo weer wat gespaard is om tegenvallers op te vangen.
Er zal maar net een week of maand later iets mis gaan met je baan, auto of huis.
Je weet niet wat de toekomst gaat brengen, het zou wel bijzonder vervelend zijn als je uiteindelijk geld moet lenen omdat je geld vast zit in je huis.

Zelf zorg ik ervoor dat er
- eerst een buffer is (die kun je berekenen bij het Nibud),
- voldoende spaargeld om in ieder geval één auto te vervangen (indien ongeluk of op) omdat mijn man die nodig heeft om zijn geld te verdienen,
- dat er al wat spaargeld staat voor de studie van de kinderen (ik wil ze niet opzadelen met een schuld), dat bedrag hoeft nu nog niet zo hoog te zijn omdat ze jong zijn. We kunnen dus nog even sparen en mijn vader stort elk jaar geld op hun studierekening.
- En dan moet ik eigenlijk nog eens ergens wat geld hebben staan ivm mijn pensioen (ik heb maar liefst 300 euro aan pensioen totaal opgebouwd nog over).

Wel een beetje jammer dat pensioenen verminderen, studiefinancieringen verdwijnen en je nog steeds maar iets meer dan 42.000 mag sparen als gezin.

Maar.... dan heb ik nog een mits/maar situatie...
Toen wij onze hypotheek afsloten, hadden wij beiden een goedbetaalde baan en waren de hypotheekverstrekkers nog goed geluimd.
Met hetzelfde inkomen, zouden we nu nooit hetzelfde bedrag kunnen lenen (of onder andere voorwaarden). Dan is mijn situatie momenteel zo veranderd, dat wij zelf reëel gezien rekening moeten houden met nog minder inkomen (80 tot 100% minder dan ik had) en een hypotheekverstrekker moet dat ook.
Alles wat ik dan extra heb afgelost, krijg ik niet meer terug van de hypotheekverstrekker of niet terug onder dezelfde voorwaarden.

Ik hou me dus maar eerst aan mijn eerste spaardoelen. Daarna kan ik bijvoorbeeld 50% spaargeld extra kan aflossen en 50% sparen voor een ander huis.
Ook omdat ik niet weet wat ik in de toekomst nog kan gaan sparen (bij 100% inkomensdaling moeten wij rond komen van een inkomen, dat wordt een beetje krap), voel ik me daar een stuk prettiger bij.

Ik vond op internet verschillende artikelen van mensen die zich hier deels of geheel in kunnen vinden, bijvoorbeeld hier, of hier of hier.

Overigens heb ik wel ervoor gezorgd, dat we geen restschuld meer hebben op ons huis, ook omdat we dit huis niet als ons eindstation zien.

Allemaal dingetjes te doen.

Ik heb en had nog zoveel dingetjes op m'n verlanglijstje staan om te doen de laatste tijd, pfie-iew! Maar ja, eerst moest het back-to-school gebeuren in juiste banen worden geleid en nog wat dingetjes aangeschaft worden. 

Zoals kleding, want kinderen groeien altijd zo lekker in de zomer. Of ik zie gewoon een tijdje niet dat hun kleding kort en krapper begint te worden omdat ik ook in de relaxstand sta, dat zou ook kunnen ;-).

Onder Minipenny's bed staan verschillende rolboxen met kleding in maten die nog moeten komen, gekregen en vooruit gekocht omdat het echt een super aanbieding was (de laatste afprijzingen aan het eind van de uitverkoop). Daar heb ik dus eerst "geshopt". Er moesten alleen nog wat effen shirtjes, maillots en sokken bij en ze kon weer vooruit.
Voor Ienimini gold hetzelfde. Ik had wat echt verwassen maillots en truitjes in de kledingzak gedaan en met de sokjes was het natuurlijk het verhaal van de eenlingen (ik verzamel en was ze in een bh-netje, dat scheelt al ).

De kledingzak breng ik nog niet weg, die kan van pas kopen als ik eens iets bij H&M zou willen kopen. Voor een zak met oude kleding, krijg je namelijk een kortingsbon bij H&M.

Maar nu begint er ruimte te komen voor andere dingen, zoals het huis opruimen. Thuis gekomen na de vakantie zie je je huis weer in een nieuw licht en dacht ik: pfff... wat veel spullen.
Ik heb mezelf een doel gesteld, ik ga veel overbodige dingen verkopen en de opbrengst gebruik ik op het huis leuker aan te kleden/ op te knappen. Verfjes, behangetjes, andere spiegel, dat soort dingen. Op vakantie heb ik inspiratie opgedaan daarvoor.
Dat helpt wel, ik kan zo makkelijker afscheid nemen van dingen.
Ik heb een lijstje in de keuken gehangen waarop ik afturf hoeveel dingen er het huis verlaten hebben. 

Momenteel staan er alleen maar streepjes bij de categorie "weggegooid", 23 staan er (een tasje vol met kleine troepjes heb ik als een geteld).
Er staat een grote doos klaar voor de categorieën "verkocht" en "weggegeven" en daar komt nog veel meer bij.
De woonkamer, keuken en de kamer van Minipenny heb ik al nagesnuffeld op dingen die weg konden (Mini weet niet hoeveel ik heb weggedaan, ik heb meteen, deels samen met haar, opgeruimd en dingen verplaatst. Spullen die weg konden stiekem in een tasje op de kast gedaan en 's avonds weggegooid of in de doos gestopt ;-) ).
Deze maand is er een rommelmarkt in mijn wijk, komt dat even mooi uit. De plekjes zijn gratis dus de opbrengst kan alleen maar positief zijn. 

Verder zijn er dan nog zoveel to do - dingetjes.
Morgen moet ik bijvoorbeeld echt stroop gaan koken van de appels en peren die we hebben geraapt (zonde om te laten wegrotten onder de bomen) in een oude hoogstam boomgaard waar je gratis mag plukken. Tassen vol hadden we, ook geplukt. De eerste stroop is al klaar, schenkstroop voor op de pannenkoeken, met kaneel.
Dan nog potten appelmoes maken, taartvulling, diksap, peertjes op siroop en gestooft, etc, etc.
Meer daarover later.