Kerstmenu

Zoals gewoonlijk weten wij pas laat dat we beide kerstdagen niet thuis eten maar ondertussen was wel een kerstdineridee aan mijn brein ontsproten dus nu ga ik kerstmiddag maar lekker koken voor mijn gezinnetje.

Eerste voorgerecht "champuchino"
Een vers gemaakt (room)champignonsoepje in koffiekopjes met iets opgeklopts er bovenop met een kaaskletskopje ernaast.
http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/voorgerechten/soepen/champignonsoep-81.html (minus citroensap, plus blenderen, ik wil het gewoon kunnen opdrinken, zoals cappucino)
http://www.smulweb.nl/885519/koken/recept/kaaskletskoppen
Hiervoor hoef ik alleen maar een bakje champignons te kopen. Bouillonblokjes, melk, bloem en kaas heb ik nog wel in huis.



Het tweede voorgerecht Salade met paté (Sarah krijgt hier paté op toast)
Een salade die ik ooit heb geleerd van een vriendin maar nog nooit voor mijn man heb gemaakt. Simpele sla, heeeel fijn gesneden ui, plakjes pate, croutons (zelfgemaakt) en een dressing van honing, port, azijn en olie.
Het recept lijkt een beetje op dit recept:
http://www.smulweb.nl/1008819/koken/recept/Pate-met-cranberryportsaus
Hiervoor moet ik alleen nog verse sla kopen, de boerenpaté heb ik al gekocht, alle overige heb ik nog in huis.

Het hoofdgerecht: Een kleine rollade of kip in spek (hoop dat AH nog rollade heeft, scheelt me werk ;-)), krielaardappeltjes, groentenclafoutis uitgestoken in leuke kerstvormpjes.
Recept: in een ovenschaal of zo'n taartvorm zonder losse bodem doe je groenten naar keuze, daar gaat bij tesamen geklopt: 400 ml melk, 2 eieren, 100 gr bloem, wat kaas, wat kruiden erbij en dan 30 minuten bakken op 220 graden. Je krijgt een soort hartige taart zonder korst, ik ga uit die taart kerstboompjes steken of gewoon vierkantjes snijden, wat over is, is een lekker lunchgerecht)
Hiervoor moet ik nog rollade kopen, krieltjes en groenten.

Als nagerecht: triffle
Een mini-triffle (in de ijscoupes die we hebben) van een laagje chococake (even zelf een beetje bakken met wat ei en bloem, ik ga niet een hele cake kopen, die moet ook weer op!), een laagje van de aardbeitjes op sap die we nog hebben, dan een laagje chocopudding, dan een laagje slagroom, etc.

Dan koffie/thee met wat lekkers (misschien die chocolaatjes waar met grote letters "Kerst" op staat met stift, Kerst viel vroeg dit jaar hier ;-) ;-) )

Ik denk dat ik totaal iets meer dan 10 euro kwijt ben (even niet te moeilijk gerekend met wat ik nog heb in huis en zaken die ik maar deels gebruik, zoals de paté en de clafoutis (en de chocolaatjes), dat is ongeveer 4 euro p.p. voor ons en 2 voor Sarah.

Vervelende Kerstklus geklaard maar niet bespaard

Vandaag heb ik in recordtempo mijn minst-favoriete Kerstklus geklaard; kerstkaarten sturen.

Familie en vrienden gaan bijkans nog van hun stoel af vallen, ze zijn dit jaar ook nog eens op tijd (als TNT een beetje meewerkt).

Ik heb vorig weekend een leuke foto van Sarah genomen in rendier outfit voor de kerstboom, op internet iets leuks ermee gedaan bij zo'n kaartenwebsite, Excel met adressen ge-upload, beetje bijgewerkt (reuze handig, dat programma pikte meteen de buitenlandse adressen eruit omdat de postcode daar niet van klopte), toen nog even betalen (slik) en klaar met het gedoe.

Eigenlijk vielen de kosten nog wel enigzins mee, 77 euro voor 62 kaarten, inclusief porto. Als je niet meetelt dat ik nog enkele kaarten had, ergens, dan ben je dat misschien toch ook wel kwijt als je zelf kaarten koopt, schrijft en bezegeld.

Ik heb wel een enkele kaart gekozen, geen dubbele en zonder enveloppe. Dat scheelt de ontvanger weer een enveloppe openscheuren en weggooien en dus een halve tak die mag blijven staan in het bos.

Ik ben wel zo blij dat ik vanavond niet nog samen met MrPenny de kerstkaarten productielijn moet opstarten (om beurten je naam erin schrijven, een die enveloppen schrijft of ettiketten plakt, een die zegeltjes plakt, de buitenlandse goed apart houden en dan altijd weer een priority zegel tekort... bleuh!).

Ik heb vandaag ook niet bespaard op eerlijkheid. Ik kreeg teveel wisselgeld terug en ik kon het weer niet hoor, eerlijk duurt het langst. Ja, die jongen heeft zelf een fout gemaakt maar nee... ik voel me er niet fijn bij. Zo wil ik niet aan m'n geld komen (en bovendien heeft die jongen vanavond een kasverschil uit te leggen, als hij hoort wat ie fout doet, leert hij er tenminste van). De kassier keek eigenlijk nogal hoogst verbaasd op dat ik die 2 euro terug gaf, zou eigenlijk toch normaal moeten zijn.

Ben trouwens nog helemaal vergeten te vertellen wat ik allemaal voor manlief had gescoord voor de 5 euro pakjesavond. 5 cadeautjes voor 5 euro; hij kreeg een mooie trui (1 euro rek bij de kringloop, was gekreukeld en we vonden ook nog een piepklein vlekje), notitieblocjes die in z'n broekzak passen, een boxershort met zeer toepasselijke toespeling op zijn doe het zelf-kwaliteiten - ahum, katoenen zakdoeken en ik had foto's van Sarah en ons uitgeprint en in lijstjes gedaan voor op zijn bureau (lijstjes hadden we al maar hij kwam er nooit aan toe). Allemaal zeer goede aanleiding tot allerlei dichterij van mijn hand. Mijn man riep na een gedichtje dat ie had gewild dat we "dat soort gedichtjes" gingen schrijven, hij had zich nog ingehouden. Het was in ieder geval erg gezellig voor 12 euro (manlief was 2 euro over budget gegaan met een nuttig cadeau, een nieuwe wekker. Ook nuttig voor hem, ik porde hem wel eens wakker "hoe laat is het?" omdat ik zo bijzonder bijziend ben ;-) )

Ondertussen in huize Penny

 

De kerstboom staat al een weekje hier, ik had er zin in dit jaar, gezellige kerstsfeer. Op de boekenkast ligt ook een guirlande met lampjes, verschrikkelijk jammer van de stroom maar ook verschrikkelijk sfeervol. Ik heb wel met mezelf afgesproken dat de branduren beperkt zijn, dat scheelt toch weer een beetje ten opzichte van de hele dag die lampjes aan. Buiten heb ik niets staan of aan, dat vind ik echt zo zonde.

Ik ben bezig om de laatste gloeilampen uit het huis te bannen. Even leek het hier of we wiet aan het kweken waren in de woonkamer, als je 6 spaarlampjes van 5 watt tegelijk aanzet die niet dimbaar zijn (niet goed gekeken op de verpakking) .........zoooo, dat geeft een bak licht zeg!



Nijntje op het autostoelovertrek



Wel handig om bij te naaien ;-). Het overtrek van het autostoeltje is helaas nog niet klaar, door domme foutjes (voetje niet naar beneden, over een vergeten speld heen naaien) en te dikke stof vlogen de naaimachine naalden om m'n oren en toen lag het even stil tot er nieuwe gekocht waren. Ik heb al wel soort van applicatie af. Ik heb Nijntje op een tissue getekend, over de lijnen heen genaaid en daarna de bovenste laag stof (die oude zwarte broek van mij) weggeknipt zodat de andere stof die ik eronder had gespeld (ook stof die "over" was van een overtrekje) tevoorschijn kwam. De randjes moeten nog opkrullen in de was. Gratis en voor niks een leuke applicatie. Ik heb weer naalden in huis dus ik hoop dat ik er gauw weer mee verder kan.



Met Sarah gaat het heel goed, ze eet op dit moment iets meer en ze drinkt voor haar doen enorm goed.



Een nieuwe manier gevonden om het laatste beetje appelstroop uit de pot te krijgen.



Ze vind inmiddels toch pannekoeken en patatjes lekker.

Vandaag zijn we samen naar het Zweeds woonwarenhuis geweest en hebben we gezellig samen een menu'tje met ballen gedeeld. Ze genoot er erg van.

Ik heb nu niet meer zoveel extra rust nodig dus ik heb besloten om Sarah nog maar halve dagen naar het KDV te brengen op de dagen dat ik 's middags geen afspraken of vrijwilligerswerk heb.

Ik wil ofwel (werken aan) werken of voor haar zorgen, nutteloos thuis zitten, dat voelde echt niet goed meer.

Vorige week heb ik zelf weer wat crème gemaakt. Met emulgator, (rozen)water en olijfolie (plus allatonine en vitamine E) maak ik dan een basiscrème waar ik etherische olie aan toevoeg voor de werkzaamheid. Vanwege de houdbaarheid maar ik kleine hoeveelheden. Ik heb de basiscrème weer in tweeën gedeeld in twee potjes, een voor Sarah en een voor mij. In mijn dagcrème ging lavendel, rode manderijn en een drupje tea tree, dat helpt best goed tegen mijn acné huid en ik krijg er een stalende tint van.

Door Sarah's creme ging nog wat vaseline toen het nog warm was met daarbij weinig lavendel en een drupje manderijn. Ze heeft nu in dit jaargetijde droge wangetjes (vandaar ook vaseline erdoor) en ze heeft wel vaker droge beentjes. Het blijkt dat Sarah's crème ook nog lekker kalmerend op haar werkt, ze lijkt het echt te ruiken als ik het op haar gezichtje smeer en dan wordt ze lekker rustig. Drie vliegen in een klap dus.

Ik heb ook nog wat Zetesol, waar je douchecreme mee kunt maken, wel een dure hobby dus dat ga ik niet meer kopen. Bij Zetesol doe je gewoon wat water en keukenzout en dan ben je er al maar wat etherische olie erbij enzo is natuurlijk wel lekker. De douchecreme rook lekker en toen dacht ik er nog even een kleurstofje bij te doen en nog een.. rood en blauw samen was toch err... paars....? Rood en groen zal ook wel iets moois geven, toch? Sja... nu zitten we dus met rioolbruine douchegel te kijken, het ruikt lekker maar het ziet er niet echt aantrekkelijk uit...oeps.

Ik hou niet zo van reclame maken maar als je ook zou willen leren om zelf crèmes, zalven, douchegel, shampoo of lipbalsem te maken: http://www.hekserij.nl/cursus/cursusderden.htm





Zelf (dag)crème maken voor mijzelf en Sarah's droge wangetjes en beentjes.



We hebben inmiddels ook de trouwzaal bekeken, hij is super mooi en romantisch. We moeten nog wel een tijdstip vastleggen. Ik vind het nog best lastig, zo'n bruiloft, hoe groot maak je het mbt gasten, waar, welke kwaliteit kies je als het over de feestlocatie gaat, etc... Lastig hoor.

Aan je keuze's zitten ook financiele gevolgen en aangezien het moeilijk is om onze financiele toekomst helder te krijgen ivm mogelijke WIA of aanverwante artikelen vind ik het moeilijk, ga je voor goud en geniet je er gewoon van of ga je voor zilver zodat je er geen spijt van krijgt later?

Kaarsjes voor Avelon

Ik wilde vandaag even weer een soort van update blogje plaatsen maar dat kan wachten....

Op het forum las ik het bericht dat forumbezoeker en medebeheerder van de MSN consumindergroep "Avelon" helaas terminaal ziek is, ze gaat haar laatste dagen in. Ik herinner me Avelon als iemand die graag goede, zinvolle bijdragen wilde leveren aan de fora en prettig schreef.

Haar tweelingzusje heeft gevraagd of wij een kaarsje voor haar willen branden.


Lieve Avelon,
Bedankt voor al je berichtjes en de tijd die je in de MSN consumindergroep hebt gestoken.

Er branden nu 4 kaarsjes voor jou bij mij thuis, ze staan vlakbij de verlichte kerstboom, je zusje schreef dat je dat mooi vond, kerstbomen.

Op de foto zie je mijn oma, die al in de hemel is. Ik heb haar en god verteld dat er een goede ziel onderweg is naar de hemel en gevraagd en of je goed ontvangen mag worden. Rust zacht.

De familie en vrienden wens ik uiteraard heel veel sterkte toe...

Water storing in ons dorp

Vanmorgen vroeg (de kleine is vroeg wakker he) kwam manlief erachter dat er boven bijna geen water meer uit de kraan kwam. Oh...dacht ik, en draaide me lekker nog even om.
Ach, er stond nog water in het babybadje om het toilet door te spoelen, op het aanrecht staat nog opgevangen water (opgevangen terwijl het water warm wordt) en in de trapkast 3 flessen gekocht water voor nood, dus ach... komt wel goed.
Er ligt genoeg sneeuw buiten dat je in een emmer kunt scheppen en bij de verwarming ontdooien mocht het echt bar en boos worden hier.

Ik moet nog even opscheppen over gister hoor. We moesten mochten weer naar de dietiste gister. We hadden echt ons best gedaan en ... tadaaaaaa, ik ben 1,8 kilo afgevallen en mijn man 1,7 kilo.
We vinden de dietiste nog steeds een beetje apart en belerend maar ach... het doel heiligt de middelen.
Zo deed ze ons het oneerbare voorstel om, als we toch per sé frietjes wilden halen, samen één bakje friet te delen, met ketchup. Ik durfde niet naast me te kijken, ik denk dat ik dan gebroken was van het lachen als ik mijn mans gezicht had gezien. Volgens haar had je ook altijd honger en ging je 's avonds borrelnoten etc. eten als je frietjes was wezen halen. "Nee hoor", zei ik, "als je gewoon ieder een flinke portie friet eet en twee snacks niet".  De komende tijd blijft haar reactie erin hier, we zullen het regelmatig roepen "Tweej snacks???!!!!!"
MrPenny kreeg nog de wind van voren omdat ie z'n huiswerk niet had gedaan (alles invullen wat je at, hij is niet zo van de lijstjes), ik moest eigenlijk stiekempjes al lachen (Zo, hoor je het eens van een ander). Toen werd hij nog aangesproken op "de alcohol" alsof hij een zware drinker was. (Dat knurft had ook maar 3 a 4 dagen ingevuld, net het weekend, dus hij had op die drie dagen 's avonds bier gedronken dus dat werd even aangerekend als de standaard voor de hele week).
Manlief werd er allemaal een beetje cynisch van in zijn reacties en ik was heel blij dat Sarah rondscharrelde op de grond, kon ik af en toe onder de tafel duiken en het daar uitproesten.
Maar goed, we zijn afgevallen en we gaan door!

Sinterklaasavond voor 5 euro p.p.

Pakjesavond
Ik had geloof ik al eerder geschreven hier dat wij dit jaar thuis weer een pakjesavond doen met een budget van 5 euro p.p. (mag gekocht, gekregen, zelf gemaakt etc. zijn).
Sinds gister heb ik de buit binnen voor Mr.Penny, ik kan natuurlijk nog niet alles vertellen omdat Mr.Penny hier wel eens leest maar ik zit 7 cent boven de 5 euro en ik heb dit jaar zelfs 5 cadeautjes voor hem, die ook echt nuttig en aangenaam zijn.
Dat betekent 5 gedichtjes schrijven, dat is voor ons wel 50% van de lol. Ik heb een cadeautje gevonden waarvan de opdruk en tekst wel zo klier/pest-waardig was voor Sinterklaas dat ik in de winkel al verschrikkelijk moest lachen, wat wel bijzondere blikken opleverde.

Zaterdagavond gaan we met ons tweetjes fondueeen, dan stoffen we de Triviant even af en krijgen de cadeautjes kleurcodes en gaan we Trivianten voor cadeautjes. Gewoon zo'n gezellige avond is al een cadeau op zich, voor mij helemaal, de rest van het jaar wil mijn man echt absoluut geen gezelschapspelletjes spelen en ik vind het wel leuk.

Ik heb nog getwijfeld tussen een handig fonduepakket of biologisch vlees kopen en zelf snijden en rollen en tussen bouillon-fondue en wijn-fondue maar het wordt biologisch en wijn. Het kan nu financieel nog (over 4 jaar misschien niet gezien mogelijke WIA).

Alternatief Sinterklaas cadeau; goed doel
Sarah heeft al zoveel speelgoed en spullen, dat ik het heel moeilijk vond om iets te bedenken.

We hebben daarom besloten Sarah iets anders cadeau te doen. Sarah krijgt een "vriendinnetje" in Ghana. We gaan een weeskindje in Ghana financieel adopteren bij een stichting waarbij het geld rechtstreeks naar het weeshuis gaat en alles in Nederland wordt gerund door vrijwilligers waardoor er niets aan de strijkstok blijft hangen. We hopen dat we een jong meisje financieel zouden kunnen adopteren zodat ze samen kunnen opgroeien en Sarah zo nu en dan van dat meisje in Ghana hoort. Ik denk dat het voor een kind heel leuk is om een "vriendinnetje" helemaal in Ghana te hebben, bijzonder en spannend. Op latere leeftijd komt het inzicht en besef misschien een beetje, ook het besef dat arm en rijk niet zo goed is verdeeld op deze planeet. Ik wil haar niet zeggen of leren "dat ze zo blij moet zijn hoe goed ze het hier heeft", als dat kwartje valt, valt het op het moment dat ze daar aan toe is.

Bah! Zoetigheid
Dit krijg je nou ervan als je je kind opvoed zonder zoetigheid en er per ongeluk light-jam op de boterham wordt gesmeerd (niet helemaal wakkere aktie)

Rits repareren?
Gister was een van de meest ideale dagen van het jaar dat de rits van je jas kapot kan gaan en jawel hoor...  mijn rits sprong keer op keer open. Bij de kledingmaker heb ik m'n jas zover open weten te wrikken dat ik m'n armen uit de mouwen kreeg, m'n jas op de grond kon laten zakken om eruit te stappen. Helaas was de ritsexpert langer weg dan verwacht dus na m'n boodschapjes heb ik toch maar m'n jas mee naar huis genomen. Voor 5 tot 7 euro zou er een nieuw runnertje op de rits kunnen en dan zou het opgelost moeten zijn, zo niet, dan hoef ik niet te betalen.
Nou heb ik wel eens in de vrekkenkrant, in een consuminderboek of in Genoeg gelezen dat je ritsen ook zelf kunt maken door het runnertje gewoon verder aan te knijpen... weet iemand dit toevallig, hoe dat moet? Moet je gewoon even met een tangetje op de zijkanten knijpen?


en verder..
Jammer dat ik gister niet wist dat MrPenny eigenlijk enorm verlegen zit om thermo-ondergoed, had ik dat ook kunnen meenemen, een prachtig ondeugend gedicht kwam in me op (er wonderwel rijmt heel veel op bevroren ..oten of familiejuwelen). Hij kwam gister helemaal verkleumd thuis, na een dagje zo goed als buiten werken, de arme jongen. Ik denk dat gewoon een pyjama- of joggingbroek onder z'n gewone broek, of een regenbroek erover ook al een heel eind zou kunnen werken overigens. (Bij nader indien bedenk ik me dat dat thermo-ondergoed onderin de kast gaat belanden, dat kriebelt vast weer ofzo, hij is daar heel kieskeurig in.)